幹鍋豬蹄的做法有哪些
幹鍋豬蹄是非常常見的美食,對於女性朋友而言多吃豬蹄對美容有好處,因為豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。豬蹄的做法有很多種,其中幹鍋豬蹄和麻辣豬蹄是最受大家喜愛的。想要做出美味的幹鍋豬蹄,一方面是選材、一方面是時間,一定要把豬蹄先燉的熟透了,然後在做成幹鍋的味道。
幹鍋豬蹄的做法
一、用料
豬蹄 2只
藕、黃瓜、洋蔥、萵筍 各一個
幹鍋料 一包
薑蔥蒜、香菜 適量
二、做法與步驟
1、豬蹄焯水,加點料酒。
2、然後放進高壓鍋裡壓8分鐘.加了老薑和蔥頭。還加了點鹽,因為豬蹄太大塊,之後的步驟不容易入味。
3、炒鍋放油燒熱後放冰糖小火炒滑,然後放剛剛高壓鍋壓耙的豬蹄,翻炒後加生抽上色,炒掉水份,將豬蹄漏起來,油留下。
4、將幹鍋料放在剛剛剩下的油裡小火炒香,然後放入薑片、蒜片和紅辣椒段,小火慢炒。
5、幹鍋料炒香後倒入豬蹄,翻炒。
6、放入配菜翻炒,讓配菜和幹鍋料充分接觸。
7、加入剛剛高壓豬蹄後留下的高湯,燒開,水份燒幹只剩油的時候就起鍋了。
如若你對幹鍋豬蹄這裡的食物比較感興趣的話,不妨按照以上所介紹的這些方法步驟去動手完成,同時我們都可以知道,自己都可以製作完成的食物,可以讓我們吃得更加的健康放心,,所以如果對這些食物比較感興趣的朋友都可以嘗試製作。