紅燒豬手的做法

紅燒豬手很多人都愛吃，因為不僅美味，豬手中的蛋白質，和礦物質以及維生素，都是可以幫助我們美容養顏，延年益壽的，尤其是對防治骨質疏鬆以及心腦血管疾病，也有很好的調理效果，製作方法多樣，但是要注意細節，例如燉煮的時候時間和火候要掌握，一定要將豬手肉燉爛，這樣才更入味，也要放入薑片去腥。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。

做法1

製作流程

1、鮮豬手燒淨毛，洗乾淨切成決，冬茹切片，薑切片，蒜子肉用油炸金黃。

2、燒鍋下油，先放下生薑、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。

3、煸炒後加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王

燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。

要點：最後的豬手要燉至酥軟。

做法2

製作食材

原材料：鮮豬手300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。

調味料：花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹

酒、雞湯150克。

製作方法

1、鮮豬手燒淨毛，洗乾淨切成決，冬茹切片，薑切片，蒜子肉用油炸金黃。

2、燒鍋下油，先放下生薑、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。

3、煸炒後加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。

瞭解了上述介紹的紅燒豬手製作方法，我們就可以認識的到，其實它的製作方法並不是單一的，可以紅燒豬手，也可以燉煮熬湯，這些使用方法，都可以很好地讓我們吸收蛋白質以及礦物質，也是女性天然的美容產品。