戀上火鍋 冬季驅寒不怕胖吃法

驅寒火鍋減肥搭配

1.選擇低卡路里的肉食

火鍋當然少不了肉食，但是對減肥中的女性來說，肉食的卡路里簡直是大忌。但其實各位可以避重就輕的，就是選擇比較低卡路里的食物啦。下面為你介紹肉食卡路里表，大家根據自己的需要搭配一下。

低熱量肉食(熱量/重量);鴨胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;

牛肉(後腿) 98/100g;兔肉102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g

牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚(小黃花魚) 99/100g

2.多吃蔬菜

蔬菜，建議在吃火鍋的時候要多放些蔬菜，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充維生素，還有解毒。但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。畢竟青菜的卡裡路不高而且多次有排毒的功效，吃罷了熱氣的火鍋，配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。

吃火鍋也講究搭配

多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有去火作用。

適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

適當放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

3.避開高熱量的調料類

不少人吃火鍋的時候，旁邊必定有各式各樣的調味料!但其實各式調料，花生醬、沙茶醬、麻油等等，這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其實各位可以選擇用醋來代替，至少熱量不會那麼高。

在吃火鍋的時候更需要注意以下事項:

飲食搭配，冷熱有常

一般來說，從火鍋中撈出的菜肴溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因為怕燙，就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉或便秘。

吃火鍋後飲杯清茶：這不僅可解膩清口，還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收。

吃火鍋前先喝果汁;涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。