營養飲食

適合女性月經期間食用的四款養生食譜

月經是大多數女性每個月都會來的,在月經期間女性們會出現疲勞乏力、食欲下降、痛經等症狀,對女性的生活及工作都造成了不小的影響。女性想要輕鬆的度過月經期,可以多食用小編接下來介紹的四款養生食譜。

一、薑棗紅糖水

材料:乾薑、大棗、紅糖各30克。

做法:將前兩味洗淨,乾薑切碎末,大棗去核,加紅糖煎,喝湯,吃大棗。

功效:具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經以及黃褐斑。

二、枸杞燉羊肉

材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。

做法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升),鹽、蔥,燒開,去浮沫,文火婉約l-1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥、薑,入味精。

功效:補腎養血,適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。

三、 竹蓀肝膏湯

材料:豬肝250g,竹蓀7.5g,薑塊9g,蔥段5g,紹酒15g,精鹽4.5g,味精1g,清湯1000g,雞蛋清1只,胡椒粉1.5g。

做法:將竹蓀用溫水泡發,去蒂根,切成小瓣,放入清水中漂淨,入湯鍋中氽一次,撈出。之後選黃色細沙豬肝,去筋膜,放砧板上,用刀背捶成茸,放入碗內,加清湯150g調勻,過細湯篩去渣,留肝汁,將薑塊(拍松)、蔥段放入肝汁中浸片刻,取出,加雞蛋清,精鹽1.5g,胡椒粉0.5g,紹酒7.5g攪勻,上籠蒸熟即成肝膏。再將炒鍋置旺火上,倒入清湯850g,加精鹽3g,胡椒粉1g,紹酒7.5g燒沸,下竹蓀瓣、味精,出鍋盛入大湯碗,然後將肝膏取出,用竹簽輕輕將膏沿邊劃一圈,脫入竹蓀湯中即成。

功效:補肝養血,適用於肝血不足,面色萎黃,頭昏眼花,耳鳴如蟬,肢體麻木,經少或經閉。

四、淡菜豬蹄湯

材料:豬蹄(蹄膀)1只約750g,淡菜30g,黃酒、蔥、薑、精鹽、味精適量。

做法:淡菜用黃酒浸泡。豬蹄沸水燙片刻,刮去浮皮洗淨,用刀沿軟檔順長劃開至蹄骨下,攤開,橫向斬斷骨,待清水煮沸後投入,再沸撇去表沫,加入薑片、蔥結和淡菜,烹入少許黃酒,再用文火燜至酥爛。

功效:此湯有益精血,補虛,養腎,調經功效,可治血虛引起的月經不調及白帶異常。