營養飲食

櫻桃小蘿蔔的做法

時間持續推移,世間事物瞬息萬變,不變的仍是吃貨們對美食不竭的追尋。甜的鹹的酸的辣的苦的,食材在人們手中變化著花樣,在一次次創新中,找尋更美味的製作方法。食材與食材的碰撞,交織成一道道好吃好看,色香味俱全的美食。顛覆傳統的手藝,就在人們的手上,妙手生花。

櫻桃小蘿蔔的做法" alt="櫻桃小蘿蔔的做法" />

櫻桃小蘿蔔,相比其他蘿蔔,更像是一種水果,爽甜可口,無辛辣味。水分高,維生素C含量更是番茄的3~4倍。自然的水分,補充這人類對水的或缺。這樣一種好吃、營養又豐富的美食,下面來瞭解它的做法。 一、酸甜糖醋櫻桃小蘿蔔

材料: 櫻桃小蘿蔔,白糖,白醋

做法: 1.櫻桃小蘿蔔去櫻洗淨後, 2.切去頭尾 , 3.讓小蘿蔔頭朝下,用蓑衣刀法切成薄片別切斷,如果掌握不好,可在下面放兩根筷子墊著 , 4.然後轉過來,下面放兩根筷子,把薄片切成絲狀 , 5.加白糖、白醋調味即可,放進冰箱冷藏半小時口感更好 二、蜜汁櫻桃小蘿蔔 材料:櫻桃小蘿蔔200g,蜂蜜2湯匙30ml,白醋50ml,白砂糖、鹽各1茶匙5g

做法:

1、將櫻桃小蘿蔔洗淨,切去根和葉,改刀切成衰衣蘿蔔球。

2、切好的櫻桃小蘿蔔用鹽醃制6分鐘左右,將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調勻成糖醋蜜汁。

3、將醃好的櫻桃小蘿蔔用清水沖洗去鹽份,擠幹水分,盛入盤中。

4、最後將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿蔔上,醃制入味即可。

上面介紹的兩種櫻桃小蘿蔔的做法,酸甜可口,甜蜜清爽,讓炎炎酷暑增添一絲絲清爽,享受櫻桃小蘿蔔帶來的美的體驗。吃多了油膩食品,大魚大肉山珍海味早已厭倦,不如吃點兒櫻桃小蘿蔔清香爽口,風味獨特,香味清新,健康美味精緻飲食由此開始。