遵循五條營養學建議，你的新年願望就不再只是說說而已

眼看夏天快到了，曾經許下的新年瘦身願望是否已經離你越來越遠？你有沒有想過乾脆放棄算了？別著急。其實，如果好好安排下自己的營養攝入計畫，要保持健康的體魄又能讓體重回到理想狀態根本不是問題。營養對個人健康至關重要，而且它所產生的持續性效果往往超過我們的想像。

雅培專家提醒您：想要健康成功，不妨遵循以下五條營養學建議。

想減肥，搞定營養再運動

健康的體魄離不開運動。不過要是你覺得運動的難度太大，不妨考慮先從營養入手。

美國國家生物技術資訊中心曾發表過一篇報告。報告指出，如果單純地比較通過節食和運動所能取得的減肥效果，節食的效果要好很多，而且還能夠幫助你減去更多脂肪。

雅培EAS運動營養品創新和教育經理，醫學博士Pamela Nisevich Bede表示，通過健康、平衡的節食方案攝入正確的營養要素才是打造完美健康的第一步。

Bede說：“平衡的節食方案能夠讓人一整天都充滿活力，而且也能為運動增添動力。運動量上去了，身體對於營養的需求量也上去了。學會重視營養，就能讓你從容面對一天裡隨時而來的挑戰。”

巧用營養技能減壓——巧克力

負責雅培與美國伊利諾大學營養、學習和記憶中心合作專案的科學家Matthew J. Kuchan博士指出，要是處理得當的話，“壓力之下胃口大開”或許也不是什麼糟糕的事。包括Omega-3s，維生素E，還有多酚等營養素都可以減少壓力給人體帶來的負面影響。這些營養素除了藍莓裡包含有，還有一樣食物裡也有。你猜得沒錯，就是黑巧克力。

Kuchan博士表示：“健康食物裡的營養要素可以促進血液流動，降低因壓力所帶來的影響。健康的飲食提高血液流動水準之後，就能對人的大腦能產生一種‘級聯效應’，同時也能更快地將營養輸送到大腦。”

Kuchan博士同時指出，健康的飲食能夠抗氧化，減少炎症發作，從而為身體健康打下堅實的基礎，因此也就能減少因壓力而增肥的情況產生。

想瘦腰，不如飯前喝杯水

《生物化學雜誌》指出，人體內約60%都是水，保持合理的水分，人體才能夠正常運轉。你知不知道，飯前喝杯水就能瘦腰？《肥胖》雜誌發表的一篇報告指出，飯前喝點水可以達到一定的減肥效果。

雅培EAS運動營養品首席科學官Steve Hertzler表示，適當喝水除了能幫助減肥之外，還能夠讓人免于脫水之虞。人體一缺水就容易產生疲勞，注意力也會下降。水分還能夠維持體液水準，趕走體內垃圾。美國醫學學院的研究表明，平均來說，女性每天需要飲用11.4杯或2.7升水，男性每天需要引用15.6杯或3.7升水。但是水的來源可以是多樣化的，有水果、果汁、蔬菜、甚至咖啡。

Hertzle指出，在運動過程中保持水分也是很重要的。脫水會造成血液容量下降，容易造成肌肉痙攣、暈眩、疲勞和熱疾病。如果你的新年願望裡既有節食又有運動，你一定要確保在運動中攝入足量水分。

想健康，食譜跟著年齡變

隨著年齡的增長，人的口味會變，對營養的需求也會變。二三十歲需要的營養到了年紀再大點之後就未必有用了。

雅培營養學家Abby Sauer指出，根據美國國家糖尿病，消化疾病和腎病研究所的研究，隨著年齡的增長，我們需要調整食物的選擇。通常情況下，就是要吃更多高營養密度的食物。根據美國國家衛生研究院發佈的指導意見，所謂高營養密度的食物包括色彩鮮豔的水果和蔬菜、脫脂牛奶和芝士、全穀類食物、海鮮、瘦肉、家禽、雞蛋、豆類、堅果類和種子類。

Sauer建議，要想遠離營養不良，就要重視食物的選擇，卡路里含量，還有健康飲食所需要的不同營養素。營養不良會削弱人體的疾病康復能力。

為未來打造一個健康的身體

吃得健康可以從多方面影響我們的整體健康水準。飲食還能影響到生殖健康。

國際婦產科聯合會最新研究表明，事實上，從青春期開始，營養就會影響到女性的生殖健康。雅培嬰幼兒營養科學家Laura Coleman指出，女性在出生的時候，體內就已經擁有了一生的卵子。從女性受孕出生再到她本人懷孕生子，營養水準在任何時候都能影響到她卵子的品質。

Coleman表示，如果以前並沒有太重視營養的話，現在開始重視攝入有營養的食物也不遲。

根據國際婦產科聯合會的指導意見，青少年女性人群中通常會缺乏鐵、碘、葉酸、維生素B12、鈣、維生素D等元素。在日常飲食中，女性應注意攝入含有這些元素的食物，它們包括深色綠葉菜、乳製品、強化穀物、魚類和豆腐。