祛濕氣的春季養生湯譜大全

進入春季，天氣多屬潮濕，內外夾攻，人體就較易“濕重”。具體表現為倦怠、手重腳重、食欲下降。由於濕氣停滯於體內，故症狀多為身體沉重、四肢困倦、乏力或頭重等。如果濕氣延伸至關節，便會出現疼痛或活動不便等風濕症狀。中醫認為，脾虛濕困時應健脾祛濕，把多餘的水分排出體外。常飲春季祛濕湯，可以幫你遠離疾病。那麼祛濕氣的春季養生湯譜有哪些呢？

祛濕氣的春季養生湯譜大全

春季養生湯譜大全1、砂仁陳皮鯽魚湯

材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。

做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗淨；鯽魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量芫荽及食鹽和生油便可。

春季養生湯譜大全2、白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯

材料：白菜幹、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，薑3片。

做法：白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨，之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。

春季養生湯譜大全3、咖喱雞絲羹

材料：雞肉400克，紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。

做法：雞肉洗淨切細絲，馬蹄粉芡拌勻，起油鑊炒至剛熟就鏟起；紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香，濺入紹酒後下水1500毫升（6碗水量），滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。為3～4人量。

春季養生湯譜大全4、淮山薏仁瘦肉湯

材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。

做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗淨一起放入煲內，加入400毫升清水，大火煲滾後，小火煲90分鐘，加鹽調味即可。精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜

春季養生湯譜大全5、藕絲百合湯

材料：蓮藕、百合、冰糖。

做法：將蓮藕清洗乾淨，然後去除外皮之後切成細絲備用；新鮮的百合剝片之後也是切絲備用；在鍋中加入適量的清水，煮開之後加入準備好的蓮藕絲以及百合絲；大火燒開之後小火熬煮，等到蓮藕和百合變得軟爛之後加入準備好的冰糖，攪拌均勻之後就可以直接起鍋服用了。

春季養生湯譜大全6、拍薑韭菜滾豬紅

材料：生薑60克、韭菜100克、豬紅500克。

做法：生薑去皮切塊，拍裂；韭菜洗淨切段；豬紅清水漂洗。在鑊中下清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸後，下豬紅滾熟後，下韭菜，下鹽、油便好，為3~4人量。

春季養生湯譜大全7、狗肚魚大芥菜湯

材料：大芥菜500克、狗肚魚500克、生薑2~3片。

做法：狗肚魚宰淨，去頭、內臟，然後切為兩段，用少許魚露醃5~6分鐘；大芥菜洗淨，切段狀。在鐵鑊內加入清水1500毫升（約6碗水量），並投入適量食鹽和生油，武火煮沸後，加入大芥菜，滾後，再加入狗肚魚，滾熟後便可。快捷簡單，可供3~4人用，亦湯亦菜。