冰糖雪梨熱吃還是涼吃 最好是趁熱食用

冰糖雪梨熱吃還是涼吃

冰糖雪梨溫熱吃為宜，從藥效角度也是這樣。冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴、健胃和中的功效，冰糖熬梨水可以治療肺熱咳嗽，一般要趁熱喝的，放涼吃不僅刺激氣管還會傷及脾胃。如果是在夏天，想要解暑去火的話，可以選擇涼吃。

冰糖雪梨怎麼做

材料：雪梨1個，冰糖30克。

做法：

1. 將雪梨洗淨，切掉頂部，用勺子和刀子將內核挖掉(梨核一定要挖乾淨，不然梨會變酸，影響口感);

2. 然後在挖空部位放入冰糖，將切掉的雪梨頂部放回原處，用牙籤固定好;

3. 再將整個梨子放入燉盅中，隔水慢火燉煮1小時，至冰糖溶化;

4. 最後將蒸好的雪梨裝到碗裡，用勺子劃開食梨飲汁。

注意：做冰糖雪梨的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，也不會有澀味，如果想喝濃一點的冰糖梨水，可以多放些冰糖，或者多熬一會兒，熬出更多水來。

功效：潤肺止咳、清熱去燥、生津止渴，用於治療肺燥咳嗽，乾咳無痰，唇乾咽幹，發熱口渴等，可做為感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染患者的食療佳品。(相關連結：冰糖雪梨的功效與作用)

食用冰糖雪梨注意：

食用冰糖雪梨想要不一樣的風味的話，也可以根據個人喜好在裡面加入川貝、枸杞或者是紅棗、蓮子、銀耳等，具有不一樣的口感和功效。注意冰糖雪梨需不宜過量食用，否則不利於身體健康，尤其是對腸胃，會造成很大的壓力。