蘋果健康發佈會登場！4大亮點好處提升營養值

蘋果有以下4種優質好處：

(1) 降低膽固醇

一個中型大小的蘋果就含有約4公克的膳食纖維，多半是來自蘋果特有的果膠，果膠會在腸道吸附水分使體積膨脹，增加飽足感有助於控制食欲。此外，蘋果果膠會吸附血液中的膽固醇，幫助人體將膽固醇排出體外，具有降膽固醇的功效。

(2) 降血壓

加拿大研究團隊對蘋果果皮萃取物所做的研究，顯示蘋果皮萃取物有可能成為生物體內有效的ACE 抑制劑，也就是新型降血壓藥物，此外，蘋果也有豐富的鉀離子，有助於維持血壓穩定性。

(3) 緩解感冒，增強免疫力

對抗感冒病毒這點還需要多說嗎？蘋果中的槲皮素有助於增強免疫系統，針對壓力大、以至於抵抗力下降，較容易感冒的上班族而言，每天吃一顆蘋果，更能達到預防降低感冒的功用喔！

(4) 增強大腦記憶力+飽足感

曾有相關研究指出，蘋果皮中含的槲皮素有助於防止阿茲海默症等相關退化性疾病的大腦組織損傷，適度攝取有助於保護記憶力。此外，連皮一起吃蘋果，可以補充高量膳食纖維，肚子不容易咕嚕咕嚕叫，也難怪許多人餓到沒時間進食時，都會靠啃蘋果來果腹了。

愛秀美網健康小叮嚀：

蘋果的營養成分例如果膠，大部分存在於果肉中，不過多酚物質等卻是在蘋果皮中，所以要吃就要連皮帶肉吃整顆蘋果，即使將蘋果打成汁，也不要去掉果泥，否則健康效果將大打折扣喔！