健脾補氣血的食物有哪些

人的胃部是很奇妙的，不同的食物可能得到的反應就是不同的。當然胃部接受不了的食物就會出現危害，相反有些食物還會幫助身體健脾補氣血。這些都是需要大家自己去瞭解的，畢竟現在生活節奏越來越快，很多的上班族總是忙於工作忽略自己的健康。那麼，健脾補氣血的食物有哪些？

主題：鱔魚蒸豬肉

食材：黃鱔肉300克，豬肉100克，生薑、香蔥、食鹽、陳米醋各適量

黃鱔

做法：

1.先將黃鱔剖腹後去淨內雜，洗淨後切成小段;

2.再將豬肉洗淨後切成片狀;

3.將1和2中的鱔魚和豬肉連同生薑、香蔥、食鹽、米醋等佐料中浸泡半個小時;

4.將3中拌好的鱔魚和豬肉同調料放人鍋中蒸熟，大概半個小時即可吃。

此菜健脾和胃、補氣血，還可降血糖

提醒：

一、鱔魚健脾和胃 搭配豬肉更能補氣血

中醫認為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾、腎三經，有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。

現代研究表明，黃鱔營養成分豐富，含有多種維生素，其中，每100克黃鱔含維生素A50微克，並含鈣、磷、鋅、銅、錳、鉀、鎂等礦物質元素。而且，黃鱔含硒量很豐富，每100克黃鱔含硒量可達34.56微克，並含有黃鱔素等結合蛋白成分。

而鱔魚搭配豬肉吃，藥效更好。

因為豬肉味甘、鹹、性微寒，歸脾、胃、腎經，有補腎滋陰、養血潤燥、益氣消腫等功效。兩者搭配在一起，可以說是健脾和胃雙劍合併，效果更好。

此菜還適宜于婦女產後失血較多、血氣虧損，或大手術及大病後，體質受損而五臟虛衰所引起的氣少乏力、動則喘息、面色蒼白、多汗心悸、腰膝酸軟等症。

養胃的食物

玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

養胃的食物南瓜

南瓜

南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。

高麗菜

富含膳食纖維、礦物質、維他命C，營養價值高，更重要的是，高麗菜當中有維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因數，可修復體內受傷組織，可保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適，打高麗菜汁飲用也是好方法。

地瓜

地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

以上就是介紹的幾種健脾補氣血的食療，對於一些有胃病的朋友們也是有著很大的療效的。同樣的就是在飲食方面做到位後，希望大家能記得就是多多的去運動。很多的年輕人容易出現疾病，就是經常不鍛煉身體抵抗力達不到。