營養飲食

家中有這一物助你去除體內油膩!

現在飲食成了大多數人的喜愛,餐桌上最受歡迎的食物是什麼呢?當然是大魚大肉等油膩的食物了。相對於肥胖的人來說,普通的人本就對這類油膩的食物青睞有加,更何況,眼下的時間正是進補的大好時機,連那些肥胖的都坐不住了。大魚大肉的飽餐一頓,攝入的食物轉化成脂肪和蛋白質,給身體帶來了極大的隱患。

油膩物質的危害

油膩的食物讓人一看就會很有食欲!不過油膩食物的負面效果相對而言更大一些。

首先,我們應該都會明白,食用太多的油膩食物肯定會導致肥胖。這是因為,油膩食物中含有大量油脂。而且,在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,諸如油炸食品、肥肉等食物一旦食用太多,就會極易導致體內脂肪堆積從而引發肥胖。

其次,食用太多油膩食物,體內的油脂就會逐步增加,那麼引起三高(高血壓、高血脂、高血糖)問題顯然就在情理之中了。醫學上講,油膩的食物指的是脂肪、膽固醇含量高的食品,並且吃多了會加重肝臟負擔,從而引發一系列疾病。

所謂,“一胖百病生”,一旦惹上肥胖,那麼高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來,讓你苦不堪言。既然這些油膩的食物對我們的身體有那麼多不利的影響,可我們卻離不開它們,畢竟它們給我們的身體也提供了充足的營養物質。那麼我們該如何解決這體內的油膩問題呢?

今天,為大家介紹一些生活中常見的食材,可以很有效的解決我們的後顧之憂,讓你放心大膽的享受美食。

去除油膩的食材

燕麥

燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平,且富含膳食纖維,它能夠有效的促進腸胃蠕動、對體內淤積的油膩物質能夠很好的清除,利於排便,熱量也是比較低的,在降糖降脂方面有獨特的益處。

而燕麥經過精細加工製成麥片後,更是成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用,可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使膽固醇排泄,防治糖尿病,有利於減少糖尿病的血管併發症的發生。

同時,也可通便導泄,對於習慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽感,長期食用具有減肥功效。此外,燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力;燕麥還含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

山藥

山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。

山藥幾乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯,對高血壓和高血脂等病症有改善作用。

不過,一些生活中的常識誤區,我們還是要有一定的防備意識,切不可疏忽大意。有一個大多數人都會誤解的常識,如果不去糾正,後果也是不堪設想。

飲茶去油膩不可取

“吃得油膩,消化不良,來杯濃茶”,這是很多人吃完油膩食物之後,都會奉行的一個方式。這就是很多人所說的,來杯濃茶“刮刮油”。

但是,茶葉中含有鞣酸和茶鹼,其中的鞣酸會抑制胃腸道蠕動、抑制胃酸分泌,從而導致消化不良;此外,鞣酸還會與魚肉中的蛋白質相結合,導致蛋白質凝固,影響蛋白質的吸收。所以,這樣的方式應該據而遠之為佳。

結語:油膩的食物也是眾多食材中不可缺少的一部分,也是餐桌上經常受到關注的焦點。我們在飲食的時候,最好注意多種營養的全面攝取,飲食的控制是很重要的。一旦油膩食物食用太多也不必擔心,為大家推薦的幾道食材相信可以很好的幫助你去除油膩。