營養飲食

口腔潰瘍,你需要補充些什麼?

口腔潰瘍的原因很多,如口腔炎症,病毒感染等。但不可否認的是,相當一部分的口腔潰瘍的某些營養物質攝入過少有關。因此適當飲食療法對口腔潰瘍往往是安全和有效的。

1、保證B族維生素的攝入

很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關,特別是維生素B,煙酸等。很多日常生活的烹調行為與此有關。如洗米、蒸飯等,可造成B族維生素的大量丟失;長期進食精米麵、長期吃素食,同時又沒有其他的補充,很容易造成B族維生素的缺失。

建議:應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。應注意進食豆類製品和蛋類製品,並每日補充複合維生素B族藥物劑(每日3次,每次1片複合維生素Bco)。

2、注意補充卵磷脂。

有人種種顧慮,長期不吃雞蛋黃,結果導致“爛嘴角”和口腔潰瘍。原因在於缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。建議:每日進食雞蛋1個,長期堅持,應能收到好的效果。

特別提醒:對已有高脂血症的患者,可採用隔日進食一個雞蛋的辦法,不會導致血膽固醇增加。同時又能保證卵磷脂的攝入,不妨一試。

3、保證優質蛋白質攝入。

優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。豆類等 均是優質蛋白的良好來源,每日應保證一定的攝入量。

建議:每日1袋牛奶(250毫升)、1 個雞蛋、2兩瘦肉或海產、2兩豆類製品,基本能滿足常人優質蛋白攝入。在出現口腔潰瘍後,可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。長期吃素者,要保證豆類攝入。以滿足蛋白質所需。

4、多吃新鮮的蔬菜

(每日0.5公斤以上)水果(每日2-3個)、多飲水(每日1500-2000毫升)、補充維生素和微量元素補充劑,如善存,(每日1片),對防治口腔潰瘍都 有幫助。

5、注意口腔衛生

建議:經常出現潰瘍者,不妨每日晨起用淡鹽水漱口,可能有一定效果。