日常生活中護心健腦的食物！

你知道護心養腦吃什麼比較好嗎？果蔬含有豐富的營養素和抗氧化物質，對預防慢性疾病、心臟病等都很有好處。尤其是下面這幾種果蔬，護心保健功能格外優秀。

民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規律之時，亦彰顯飲食之道。

養生指南：紅藍紫色食物護心健腦

紅、藍、紫色食物護心健腦。藍色、紫色和紅色的水果蔬菜富含的抗氧化劑，能夠保持心臟健康和大腦功能正常運轉。

花青素讓蔬果呈現藍紫色，能讓人思維保持敏銳。番茄的紅寶石色調來自番茄紅素，它有助預防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌。

推薦食物：番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘藍。

1、茄子皮：茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。

2、黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。

3、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。