營養飲食

身體不“肝”淨得吃“綠”!春季養肝食物大放送

生活中常見的護肝排毒的食物有哪些?

1. 綠葉蔬菜

特別指定綠色的蔬菜,就是因為其中的葉綠素是關鍵成分,不僅僅可以幫助保護視力,它也是幫助中和體內重金屬成分、化學物質等,説明身體排毒的物質,深綠色蔬菜含有較多的葉綠素,不管是生吃、水煮或是搾成蔬果汁,都很好喔!

2. 花椰菜、白菜

十字花科蔬菜早已在防癌名單上數一數二有名,綠花椰菜其中的蘿蔔硫素能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質,白菜雖然葉綠素不如其他綠色蔬菜多,但是小白菜的礦物質和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,不妨也多吃一點吧!

3. 檸檬

柑橘類水果有高含量的維他命C,幫助人體吸收合成所需營養素,檸檬味道太酸,一般人不太能接受直接吃,建議將檸檬汁加水稀釋,怕酸的話可以加一點點蜂蜜調味,檸檬水不但是很多女明星美白養顏的私房秘方,還可以達到護肝功用,一舉數得!如果怕傷胃,可以削掉檸檬的外層綠皮,保留白色部分的皮,就能保有護肝營養又不會傷胃。

4. 綠茶

提到綠茶不得不提到它的兒茶素成分,堪稱人體清道夫,清除讓人老化、生病的自由基、排除毒素,幫助肝臟一起排毒代謝,每天在飲食習慣中加入飲用綠茶這項習慣,讓你變年輕又健康喔!

5. 橄欖油

橄欖油對人體有多種好處,豐富的維生素A、D、E有助於降低膽固醇含量、心臟病發作風險、降低動脈硬化可能性,除此之外,初搾冷壓橄欖油的抗氧化物質更能有效防禦身體免受外來毒素侵害,幫助減輕肝臟的排毒工作量,是肝臟的好“戰友”呢!

6. 大蒜

大蒜富含豐富的硫化合物,是刺激肝臟排毒酵素活躍的好成分,同時更因為大蒜素、硒兩種營養成分也可以幫助身體排除廢物、增加代謝,所以大蒜是護肝的有利武器喔!