營養飲食

10味漢方藥材 搭出美味茶飲

1.西洋參

西洋參作為補氣首選藥材,可以促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等合成,提高身體免疫力,且能溫和、循序漸進地調理體質,降內熱、消除口燥咽幹之症。

2.黃芪

黃芪屬於溫熱性藥材,有很好的補氣功效。平時體質虛弱、容易疲勞、常感乏力、或患有輕微貧血症狀的人,冬令時節吃些黃芪很有益處。

3、決明子

決明子味苦、甘、鹹,性微寒,能潤腸通便,降脂明目,治療便秘及高血脂,高血壓。還有清肝明目、利水通便和緩瀉的作用。微炒時會有淡淡咖啡香氣溢出,此時藥性比較溫和。

4.益母草

益母草含有多種微量元素,能增強免疫細胞活力,並具抗氧化、防衰老、抗疲勞等功效。還能活血調經、利尿消腫、常被中醫用於調理月經及緩解痛經。

5.枸杞

枸杞具有免疫調節、抗氧化、抗衰老、明目、養顏、健腦、 排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等16項功能,尤其是明目的效果特別顯著——你的水汪汪的大眼睛可全靠它了!

6.百合

百合因其甘涼清潤,主入肺心,最適合用來清肺潤燥止咳,同時,也可清心安神定驚,緩解虛煩不安導致的失眠。

7.香附子

香附子味道微苦,適於理氣解鬱,即肝氣鬱結導致的胸脅及胃腹脹痛;調經止痛,即肝氣鬱結導致的月經不調、小腹脹痛等。

8.菊花

菊花味道清淡,性微寒。能疏散風熱,清肝明目,解毒。將菊花瓣陰乾,放在枕頭中,對高血壓、頭暈、失眠有不錯的療效。

9.桂圓

桂圓又名龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

10.紅棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神的功能。棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆及貧血有重要作用,其效果通常是藥物不能取代的。

TIPS:漢方藥材的保存方法

中藥材買回來之後,最好是放入冰箱冷藏。潮濕的環境會讓藥材新鮮程度降低,甚至孳生細菌。因此,每次不要買太多量,吃完再買。

漢方藥材沖飲前需要水洗嗎?

最好簡單沖洗一下,因為藥材在運輸和銷售的過程中難免沾上灰塵。但不需要反復沖洗,也不要浸泡,否則藥效就會大打折扣。還有,如果需要將藥材從家裡帶到辦公室沖泡飲用,最好是到了辦公室再沖洗,而不要在家裡就洗好放入杯中帶去,這樣也會降低藥效。