西蘭花減肥嗎 從西蘭花的做法大全解析花椰菜減肥法

西蘭花減肥嗎？從西蘭花的做法大全解析花椰菜減肥法

西蘭花減肥原理

西蘭花的營養豐富而全面，主要有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C和礦物質，有效改善脂肪和類脂肪還有膽固醇的代謝，降低血脂。而且西蘭花中還有大量的膳食纖維，有效降低腸胃對糖分的吸收，減少食量，還能幫助潤腸通便，排出毒素。

西蘭花減肥嗎？從西蘭花的做法大全解析花椰菜減肥法

西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁100g，西蘭花100g，大蒜、辣椒、料酒各15g，鹽3g，花生油15g。

做法：把西蘭花洗淨切成可以入口的小朵，粗莖切片，然後放進加鹽的沸水中焯一下，撈出瀝水。辣椒去蒂切成粗末，花生油和蒜末放進油鍋爆香，然後把蝦仁和辣椒放進去炒，到蝦仁變色的時候可以加少許料酒，然後加入西蘭花爆炒，加鹽調味就可以了。

西蘭花減肥嗎？從西蘭花的做法大全解析花椰菜減肥法

上湯皮蛋西蘭花

材料：西蘭花，胡蘿蔔一根，皮蛋，蔥薑蒜末少許，油適量。

做法：西蘭花洗淨切成小朵，放進加鹽的熱水中焯一下，撈出瀝水。皮蛋去殼切塊，胡蘿蔔洗淨切成薄片。在鍋中倒3湯匙油，爆香蔥薑蒜末，加3碗清水煮沸，放入少許白糖、鹽還有1湯匙料酒煮成成濃湯，放入皮蛋和胡蘿蔔拌勻繼續大火煮沸騰4分鐘，然後加入西蘭花，煮到沸騰淋少許香油，出鍋即可。

西蘭花減肥嗎？從西蘭花的做法大全解析花椰菜減肥法

西蘭花蔬菜丁

材料：西蘭花，玉米粒一小碗，胡蘿蔔一個，馬蹄3-4個。

做法：西蘭花、胡蘿蔔、馬蹄切丁，把沸水中加一點鹽，然後將西蘭花焯一下撈出瀝幹，然後再把別的蔬菜丁也焯一下。用小半碗清水加入生抽、耗油、雞精、鹽攪拌作為調味汁。熱鍋放少許油，把蔬菜丁和玉米粒放進去翻炒幾下，然後倒入調味汁，調味汁燒開後全部材料翻炒均勻熄火，然後把蔬菜丁放到西蘭花盤子裡，再將鍋裡剩下的湯汁淋到菜上即可。