飲食減肥秘笈：減肥到底能不能吃米飯

飲食減肥秘笈：減肥到底能不能吃米飯

相信大家在小的時候，總會被父母親叮囑要多吃點飯，才會長的高。而長大後，我們又經常聽到別人說，不要吃太多的白米飯，容易發胖。不吃飯怕欠缺營養，多吃又害怕肥胖。那究竟我們應該吃多少白米飯才算合理呢？

飲食減肥秘笈：減肥到底能不能吃米飯

白米飯是大家最常吃的主食之一，是提供能量和營養的主要來源，我們透過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝等。白米飯是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。

飲食減肥秘笈：減肥到底能不能吃米飯

從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種。而碳水化合物可分為糖（包括單糖和雙糖）、澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖，而白米飯和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維。

飲食減肥秘笈：減肥到底能不能吃米飯

根據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。要維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充饑，可能會吸收更多熱量，增加發胖的機會。

飲食減肥秘笈：減肥到底能不能吃米飯

當然如果吃的米飯過多的話，亦會造成熱量供應過盛的情況，同樣導致發胖。至於吃多少米飯，按照自己的身高、體重和平日的活動量而定就可以了，只要合理，就不用擔心身體會發胖。