春季四款容易做又滋補的美食

玄參豬肝：

玄參15克，先煮30分鐘以後，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切片，然後用薑、蔥、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片。可以滋陰降火，對肝腎陰虛引起的咽幹口燥、心煩少寐有良效。

豬血菠菜湯：

取豬血500克，切成片塊，菠菜500克，洗淨切斷，共煮湯調味食用，每日或隔日1次。此湯具有補而兼通功效，體弱及老人便秘，痔瘡便血者最宜食用。

芹菜粥：

取大米250克，加適量清水，煮至半熟狀粥，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季是肝火頭痛和高血壓病的多發時期，食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。

蜜糖蒸蘿蔔：

大白蘿蔔1個，洗乾淨，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置於碗中，隔水蒸熟。春天多風易感冒，食之可以防治感冒、肺結核咳嗽以及支氣管炎等病症效果較好。