營養飲食

日常消炎食品及誘發炎症食品大揭曉

消炎食品

1、ω-3脂肪酸對人體很多疾病都有治療效果,對一些炎症也有抑制作用,如類風濕關節炎,可以通過吃野生鮭魚,沙丁魚,鯡魚,鳳尾魚,亞麻籽,大麻籽,核桃等食物攝取。此外,也可以通過吃各種特級初榨油來攝取,如橄欖油,鱷梨油,亞麻籽油,大麻籽油,核桃油。

2、水果和蔬菜含有豐富的抗氧化劑,這些天然抗氧化劑非常重要,洋蔥,大蒜,辣椒和深色綠葉蔬菜中的類胡蘿蔔素,維生素K和維生素E具有很高的抗炎消炎作用。

3、香草和香料化合物包括對抗炎症的成分。薑黃,牛至,迷迭香,生薑和綠茶中含有的生物類黃酮和多酚類物質可以減少炎症,限制自由基的產生。

誘發炎症食品

1.不健康脂肪類飲料會誘發並且促進炎症的發作,很多人吃加工食品或者速食,這裡面含有大量引發炎症的omega-6脂肪酸,而沒有足夠的抗炎ω-3脂肪酸,這種不平衡飲食,導致身體炎症加重。ω-6脂肪酸存在于玉米,紅花,向日葵,花生和大豆油等食品中。

2.精製的碳水化合物也能促進炎症的發作,精製麵粉和含糖量高的食物,提升體內胰島素的釋放,提高血液葡萄糖水平,這些都是促發炎症的信使,會加劇炎症的發作。

3.過敏性食品在炎症方面也發揮一定的副作用,很多人都不能容忍小麥和乳製品中的蛋白質,引起腸道過敏,這會引起炎症等一系列反應。