核桃的功效與作用 常吃核桃好處多

核桃的功效與作用

補虛強體，提供營養

經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水準升高卻叫慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。

消炎殺菌，養護皮膚

核桃仁有直接抑菌消炎的作用。據臨床報導，將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利於任澤肌膚，保持人體活力。

防癌抗癌

實驗證明，核桃有效成分對小鼠腫瘤有抑制作用。核桃枝對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽痛、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛、提升白細胞及保護肝臟等作用。

健腦防老

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分兼為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

淨化血液，降低膽固醇。

核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，並可溶解膽固醇，排出血管壁內的“污垢雜質”，使血液淨化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。

核桃的食療應用

治療肺虛久咳不止

核桃50個（去殼煮熟，去皮）。人參150克，杏仁350個（麩炒，湯浸去皮），共研勻，煉蜜為丸，每丸重10克，每日空腹細嚼1丸，用人參湯服用，睡前再服1丸。

治療慢性氣管炎

核桃仁、杏仁、生薑各30克，地龍、麻黃、百合各15克，共研細末，煉蜜為丸，每丸重3克。每日3次，每次服1丸，18日為1個療程。或每日吃生核桃仁30-50克。

治療百日咳

核桃仁、冰糖各30克，梨150克，共搗爛，加水煎煮，取汁，每日3次，每次服一湯匙。

治療肺結核

核桃仁90克，柿餅90克，用水煎服，每日分3次服，隔日1劑，連服10劑為一個療程。

治療胃酸過多、胃潰瘍

核桃仁3只，細嚼慢嚥，1日食2-3次。

治療紅、白痢疾

核桃仁、枳殼各22克，皂角3克，焙乾後，共研細末，每日3次，每次服6克，用茶葉水送服。

治療腹瀉

核桃仁50克，加紅糖適量，同炒成炭，水煎服。

治療便秘

核桃仁60克，黑芝麻30克，共搗爛，每日早晚服1湯匙，用溫開水送服。

治療腎虛耳鳴、遺精

核桃仁3只，五味子7粒，蜂蜜適量，睡前嚼服。也可用核桃仁30克，豬腰2個（除去腰臊）切片，用油炒熟，每晚睡前趁熱服，連服3-5天。

治療神經衰弱

核桃仁、黑芝麻、桑葉各30克，共搗成泥為丸，每丸重9克，每日2次，每次服1丸。或每日早晚各吃核桃仁2只。

治療腎炎

核桃仁9克，蛇蛻1條，共焙乾，研末，用黃酒沖服。

治療尿道結石、腎虛腰痛

核桃仁200克，用油炸酥，加白糖混合，研為乳狀或膏狀，1-2天內分數次服完，連續服用，至結石排除及症狀消失為止。也可用核桃仁500克搗爛，粳米500克煮粥，摻和頓服。

治療陽痿

生核桃仁60克，1日服完，連服月餘。

治療偏頭痛

核桃仁15克，水煎後加白糖適量，每日服2吃，連續服用。

治療皮炎、濕疹

核桃仁搗碎，炒至完全焦黑出油為度，研成糊狀，加氧化鋅膏適量，調均，敷患處。

治療中耳炎

用核桃油滴耳。