核桃的吃法 核桃熬粥營養效果真的好

核桃蜂蜜粥

原料：核桃仁和蜂蜜各60克，黑糯米100克，芝麻25克，玫瑰糖10克。

制法：將黑糯米淘洗乾淨後磨成細粉煮粥，待熟時加入蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁和芝麻即成。

特點：味甜粘稠，益血補髓，強筋壯骨，健腦長智，增加記憶。

核桃香粥

原料:黑芝麻80克，核桃仁60克，大米100克，白糖適量。

制法：將搗碎的核桃仁、炒香的黑芝麻與淘洗乾淨的大米同放入鍋中，加入適量的清水煮成粥，撒入白糖調勻即成。

特點：營養豐富，滋味鮮美，補腎壯腰，健腦益智。

補腦核桃粥

原料：核桃仁50克，粳米150克，黑芝麻20克，百合15克。

制法：鍋置火上，放入清水和淘洗乾淨的粳米，燒開後撇去浮沫，將壓碎的核桃仁、洗淨的黑芝麻和泡發並洗淨的百合同放入鍋內熬煮成粥。此粥冬天宜稠濃，夏天宜稀薄。

特點：黑白分明，質糯爽口，補虛滋陰，健腦益智。

核桃泥粥

原料：核桃仁8只，料酒和白糖各50克，粳米200克。

制法：將核桃仁碾碎，與白糖、料酒及1碗水同倒入鍋內，置文火上煮約15分鐘左右後離火。將粳米淘洗乾淨，放入另一鍋內，加入適量的清水，置旺火上煮至水沸騰之後，改用文火繼續煮至米開花湯稠時，將核桃料酒湯倒入攪拌均勻，離火即成。

特點：營養豐富，味甜爽口，益智健腦，補腎潤腸，活血強身。

枸杞核桃粥

原料：枸杞子10克，核桃仁、糯米各50克，白糖適量。

做法：將核桃仁洗淨，搗成碎末，枸杞子、糯米淘洗乾淨。將核桃碎末、枸杞子、糯米放入鍋內，加入適量清水，待煮沸後，改用小火煮成稠粥，加入白糖調味即可。

特點：補腎益精，壯腰強骨。

紅小豆核桃粥

原料：紅小豆30克，核桃仁20克，大米70克，白糖3克。

做法：大米、紅小豆均泡發洗淨，核桃仁洗淨。鍋置火上，倒入適量清水，放入大米、紅小豆同煮至開花。加入核桃仁煮至粥濃稠時，調入白糖拌均即可。

特點：提神健腦，除寒去熱，消脹通便。