春季食療養生：護肝吃什麼食物好

老湯燉豆腐

先將一塊白豆腐切成小塊放進開水中緊一下，把胡蘿蔔、蔥、姜切成絲放在鍋內翻炒，加入適量的醬油和香蒜汁，然後把豆腐撈出來濾水翻炒一下，加入排骨湯，再燉半小時即可，出鍋的時候加入小白菜即可。

清炒山藥

先把山藥去皮切成段，然後在豎切成菱形片，放在水中洗掉粘液，把山藥和切好的胡蘿蔔放在開水中燙一下馬上撈出來。重新放在鍋內炒一下，加鹽快速出鍋即可。

番茄牛腩土豆

先將牛腩切塊放在開水中注意下，然後放在鍋內加上料酒、蔥段、薑片和胡椒粉，番茄洗乾淨切成塊也放進去，加入適量的水燉半個小時，最後放進土豆，等土豆爛熟後即可出鍋。

清蒸帶魚

先把帶魚洗乾淨剪成段，然後把姜切成末，撒上少量幹辣椒，將適量的黃酒和菜籽油澆到帶魚上，起鍋隔水蒸10分鐘，撒上蔥段燜5分鐘即可。