春季養生 自製簡單健康甜品

薄荷糖降肝火

薄荷有疏泄肝火的作用，能夠緩解因為肝火太盛而引起的情緒燥鬱問題。

材料：任何薄荷糖10顆、苦甜巧克力約200G、新鮮薄荷葉適量。

製作：將巧克力隔水加熱融化，然後將喉糖敲碎後放入熱巧克力中，均勻攪拌；在平底鍋上鋪一層玻璃紙，倒入約為1公分的熱巧克力，再灑上新鮮的薄荷葉，巧克力放涼後，放到冰箱裡冷藏20分鐘，即可取出食用。

TIPS：帶有苦味的黑巧克力，可避免攝取過多的糖分。

決明子凍解憂

決明子可養肝，舒解鬱氣，決明子的味道有點像麥子，與咖啡搭配是非常有口感的。

材料：吉利T粉約30G、即溶咖啡粉1包、決明子約15G

製作：用60攝氏度的溫開水悶泡決明子約10分鐘，只取水，過濾掉決明子；用決明子汁水沖泡咖啡，均勻攪拌；然後用50CC的涼開水將吉力粉泡開，倒入已經備好的咖啡，最後倒入模杯後，放置冰箱裡冷藏，待凝固後食用即可。

TIPS：決明子屬於偏涼性的藥材，如有拉肚子的情況是不適合再吃的。

薑棗紅糖水

材料：乾薑、大棗、紅糖30G

製作：將乾薑和大棗洗乾淨，然後將乾薑切成碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯、吃大棗。

效果：補血益氣，也能調節內分泌，溫經散寒，適用於寒性經痛和黃褐斑女性。