薏米紅豆粥的功效與作用 7大功效祛濕健脾胃

祛濕健脾胃

紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利祛濕健脾胃，水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

治療慢性疾病

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

清熱利尿

薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

薏米防癌抗癌

經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

營養頭髮防脫髮

薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

適合上班族

腸胃最忌濕寒，喜溫，對於上班族白領，用最低的成本，最方便的方法來實現養胃，無疑是最受歡迎的，而且紅豆薏米粥不僅可以養胃，還有減肥保健的功能，可以讓自己變得美麗的同時又能保持健康，這種方法不可多得。

促進腸蠕動

因脾虛生濕，濕滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘並非少見，主要表現為大便困難，腹脹脘悶，困乏無力、肛門灼熱等，採用健脾化濕法可有效治療。

紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，有助於排便。紅豆性平味甘，有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾滲濕止瀉排膿。

二味合用，具有健脾化濕、調達氣機功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津導致的便秘，或者脾虛無濕，以及孕婦，則應慎服上方。

薏米紅豆粥的做法

基本食材：疊薏米100克、棗(幹)25克、赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

2. 用紗布將仙鶴草包好;

3. 大棗去核浸泡;

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中。

5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

食用薏米紅豆粥的注意事項

1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情;

2、薏米性涼，所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。

3、孕婦(但孕婦可以喝紅豆大棗粥，達到消水腫的目的)及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

4、喝薏米紅豆粥時最大的禁忌就是不能在熬粥時加入大米，也不能把薏米紅豆粥與大米粥一起食用，因為薏米紅豆粥是理想的祛濕食材，而大米則一種生長在水中的糧食作物，它的濕氣很重，喝薏米紅豆粥時，與大米一起吃，會讓它的除濕功效下降，起不到應有的作用。