夏天飲食注意事項 5大方面要當心

夏季飲食要清淡

夏天人的胃酸分泌減少，加上大量的飲食沖淡了胃酸而導致人體的消化功能變弱，最好是能夠在夏天飲食清淡一些。

夏季如何清淡飲食

夏天應該多吃營養豐富、氣味清淡的食物而避免進食油膩、熱性食物，特別是煎炸食品、糕團等黏膩食物。

夏天在清淡飲食的同時不妨進行色彩搭配。食欲不振的時候可以在飲食中添點紅色、工作疲累的時候不妨多點綠色和白色食物等等。

夏季清淡飲食誤區

夏季飲食要清淡但是並不代表需要全素食飲食。夏天的飲食也要注意葷素搭配，才能夠給身體提供均衡、足量的營養。全素食飲食很容易造成身體攝入營養不足或者是營養過於單一。

夏季巧食蔬菜水果

夏季是各種蔬菜、水果大量上市的季節，應該抓住這個有利的實際，從不同的蔬菜水果中獲取各種營養，滿足身體所需。

夏季如何巧食蔬菜水果

1.多吃一些“苦味蔬菜”

中醫認為凡苦味蔬菜大多具有清熱的作用，特別適合夏天暑熱亢盛時吃，不僅調節身體陰陽，還能防病治病。

常見苦味蔬菜有：苦瓜、菊花葉、馬蘭頭等。

2.夏天蔬菜水果要多吃

這裡說夏天要多吃蔬菜水果不是要吃很多而是要注意多種類食用，補充身體需要的維生素和多種營養物質。

另外夏天在吃蔬菜水果的時候也可以根據自身身體對症下藥。比如韭菜能殺菌解毒，促進胃腸消化；土豆能夠幫助治療便秘；番茄能夠健脾消食、清熱解毒；黃瓜能夠治煩熱口幹、小便不暢等等。

3.夏天正確吃蔬菜水果

我們都知道蔬菜水果中含有大量維生素，在食用的時候要特別注意：

其一，多種維生素在高溫狀態下容易遭到破壞，最好以涼拌、快速爆炒等方法進食；

其二，清洗蔬菜水果的時候不宜在水中浸泡太久，水溶性維生素會溶解在水裡，特別是蔬菜不宜切碎了再洗；

其三，注意科學搭配。比如番茄和黃瓜不宜一起吃以免破壞維生素C；

其四：很多水果屬於熱性，不宜過多食用。比如西瓜、荔枝、甜瓜、龍眼、芒果、櫻桃、石榴等。

夏天飲水要科學

夏天天氣炎熱，出汗多，人們每天都需要喝大量的水滿足身體需要。

1.夏天喝水要主動

夏天容易缺水，應該積極補水，不等到口渴了才喝水。正確的做法應該是經常地、主動地、少量地喝水。一天中4個最佳飲水時間：起床後、上午10點左右、下午3~4點、臨睡前。要注意主動補水。

2.夏天最好的飲品是白開水

白開水進入人體後不僅能夠快速解渴還能夠促進身體新陳代謝，發揮作用。夏天勞動湖綜合室運動後體內無機鹽的消耗較多，可以在白開水中加入少量的食鹽做成淡鹽水飲用。

3.夏天喝茶要喝熱茶

喜歡喝茶的人不放在夏天多喝金銀花茶、茅根茶、葦根茶等保健茶。要注意即便是夏天喝茶也應該是熱茶，喝熱茶不僅解渴還能夠祛暑。

夏天三餐須定時

養身保健歷來強調一日三餐要定時，在夏天尤為重要。夏天人們早起晚睡，進餐時間應該控制在早餐7點左右，午餐12點左右，晚餐6~7點。因為白天的消耗較大，早餐一定要吃好。一定要注意晚上睡得晚，晚餐不宜放太晚吃以免影響消化，還誘發疾病。

夏天飲食要衛生

夏天氣溫高，濕度大，食物極易變質，一定要注意飲食衛生，避免發生食物中毒。

正確做法：飯菜要新鮮，最好是現做現吃，吃剩的要及時放入冰箱，第二天吃前也要燒透。如果是瓜果一定要洗淨後再吃。製作涼拌菜一定要慘澹和砧板生熟分開，蔬菜要燙透再吃。