榴槤不能和什麼一起吃 榴槤的正確吃法

榴槤不能與什麼一起吃

A.酒類

吃榴槤時不可喝酒，尤其是白酒，飲酒8小時內(酒精徹底分解的耗時)不得食用榴槤。

原因：酒與榴槤皆屬熱氣之物，所以不宜同時食用。若是患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現。報紙上曾刊登過因食用這兩種食物致死的報導，一定要引起重視!

B.海鮮類

吃榴槤時不可吃海鮮，比如龍蝦、螃蟹。若想吃海鮮，需在食榴槤一小時後再進食。

原因：海鮮屬於寒性食物，而榴槤是屬於熱性食物，二者同食會導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。且榴槤裡的維生素C會和龍蝦裡的五價砷化合物化學反應，生成有毒的三價砷化合物，三價砷化合物的另一個名字又叫砒霜 。

C.溫性食物

吃榴槤時不可同吃溫性食物，如牛肉、羊肉、狗肉等。

原因：這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

D.荔枝

吃榴槤時不可吃荔枝。

原因：荔枝與榴槤同為熱性食物，吃完榴槤又吃荔枝等於火上澆油。

E.牛奶和可樂

吃榴槤時不可喝牛奶和可樂，有句老話叫做“榴槤同吃牛奶和可樂，毒過眼鏡蛇”。

原因：兩種食物同食後會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。如若不小心同吃了，出現不適應立即去醫院洗胃。

F.茄子

吃榴槤時不可吃茄子。

原因：茄子和榴槤一起食用是會很上火的，對身體不好。

最後提醒大家，吃完榴槤時，飲料最好選擇普通白開水，不要立馬吃別的食物，等一小時後再進食比較有保障，大補之物必有相克之物嘛~

榴槤的正確吃法

食用方法：首先必須辨別榴槤是否已成熟，未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。

適用量：一次不可多吃，每天不能超過100克，就是說一天不要食用超過兩瓣榴槤。

食法：可生吃，可做成甜點，可做成家常菜肴。下面各舉例一道：

榴槤布丁做法：

a.雞蛋打散，加糖和牛奶

b.加榴槤肉打成泥

c.統統裝入瓶中(選取你自己喜歡的器皿)

d.水浴法，底層160度50分鐘，時間一到即可食用。

榴槤殼竹絲雞湯做法：

a.把榴槤殼中間白色的部分切下來，洗乾淨。

b.宰好的竹絲雞洗淨，對半切開飛水。

c.最後把榴槤果殼、雞、薑片和陳皮放入適量的沸水中中火煲1.5小時後加適量的鹽調味即可。

適用人群：

1、健康人士;

2、體質偏寒者;

3、病後及女性產後宜用之來補養身體。

禁食人群：

1、咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者;

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者;

3、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者

4、肥胖人士宜少食

5、腎病及心臟病人，宜少食。

6、老人須少吃、慢吃。

溫馨提示：在挑選榴槤時，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。榴槤吃的太多時可飲海帶綠豆湯或夏枯草湯緩解不適。