春季吃什麼預防癌症 四大抗癌食物來幫助

一、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的富含維生素、蔗糖、葡萄糖、澱粉及礦物元素。尤其是對於愛吸煙的熱門來說，多吃胡蘿蔔可減少患肺癌的機會。因此，胡蘿蔔是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。

二、黃豆

黃豆中含有豐富的蛋白質、氨基酸及抗癌微量元素，多吃黃豆不僅營養還能防癌哦。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾等豆製品能防癌抗癌。

三、薏仁

薏仁在美容界就有著非常重要的地位，而且還是減肥的佳品，它其中富含蛋白質、氨基酸、維生素B1等多種所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。

四、蘑菇

多食用菌類植物能有效抗癌哦，如：香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，這類蘑菇中都含有多糖類成分。 科學實驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能的作用，從而可抑制腫瘤細胞的生長和減輕癌症患者的症狀。