核桃吃多了會上火嗎 核桃火氣油脂大慎多食

核桃吃多了會上火嗎

核桃吃多了會上火。

核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，尤其是正在上火、腹瀉的人更不要吃。核桃是堅果類，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油膩，腸胃一下吸收不了，會引起消化不良。

每天吃多少核桃為宜

一般來說，每天食用核桃仁的量應控制在40克左右，即大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火噁心，還有可能導致脂肪攝入量過高，引起肥胖哦。

核桃生食優於熟食還火氣小

其實，生吃核桃要比吃熟的核桃效果好。核桃生食營養損失最少，特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分，這些成分對腦發育、增加腦細胞活力及益智方面有很重要的作用。

在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。另外，生核桃相比熟核桃還沒那麼容易上火。目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。

不適合吃核桃的人及食用禁忌

1、核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
2、核桃不宜與酒同食。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
3、腹瀉、陰虛火旺者不宜吃核桃。
4、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者不宜吃核桃。

5、食用核桃時忌飲濃茶。因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。