冬季養生

冬季常備養生滋補湯 健康開胃提氣去燥

冬季應該做好保健工作,這樣身體才不容易出現疲勞狀態。下面為大家推薦幾款冬季養生滋補湯,用食補會比藥補更健康,還能把身體其他的小問題給修補好。

推薦一:骨頭湯

冬季最適合飲用的湯類之一就是骨頭湯,排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、大量的磷酸鈣、骨膠原、股粘蛋白等,可以為人體補充多種營養物質,尤其是家裡有幼兒和老人的,更加適合。骨頭湯可以為幼兒和老人提供鈣質,容易被人體所吸收和利用。骨湯中的特殊養分、膠原蛋白可以促進人體的微循環,尤其是50~59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可以強壯骨骼,減少身體老化的速度,延緩衰老。另外,在煲骨頭湯的時候加入冬瓜、海帶或者蓮藕的話,還有清熱補氣的作用,更加適合體虛乏力以及腰酸腿疼的人飲用。

薏仁海帶排骨湯

材料:排骨500克、幹海帶30克、薏仁50克、薑片5片。

排骨焯水、幹海帶泡發蒸熟、冬瓜切大塊、薏米洗淨。湯鍋中加入焯好的排骨、薑片、薏米煲一個小時,然後加入冬瓜和海帶繼續煲半個小時即可。

推薦二:雞湯

一直以來大家都知道雞湯尤其是老母雞湯都有很好的補益功效,尤其適合補身體。其實秋冬季節多喝雞湯還有助於提高人體的免疫力,有效的抵抗感冒病毒。但是要注意的雞湯有溫補的作用,所以並不適合有炎症的人飲用。

平菇雞湯

材料:平菇150克、雞塊250克、蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、沙拉油各適量。

平菇洗淨,切成厚片,加入燒開的開水中焯煮;燒過油鍋,加入蔥段、姜片、平菇片煸炒片刻,加入雞塊、清湯、黃酒一起燒開之後,將表面的浮沫撇走,調入適量的鹽、味精即可。

推薦三:豬蹄湯

豬蹄可以強健腰腿、補血潤燥,最適合的做法就是加入花生一起煲湯,豐富的膠原蛋白還有美容的作用,尤其適合女性飲用。另外女性產後陰血不足、乳汁少等也可以多喝豬蹄花生湯。

花生豬蹄湯

材料:豬蹄、花生、料酒、鹽、薑片。

豬蹄斬成大塊,焯水,沖乾淨浮沫。湯鍋裡加入足夠的清水,燒開之後加入豬蹄、花生、蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇去浮沫,然後用小火燉煮3個小時即可。