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分享水煮板栗的做法 吃貨們趕快看過來

水煮板栗的做法

水煮板栗的做法一

材料:板栗1000g,清水適量

做法:

1.準備好板栗,用清水洗淨。

2.將高壓鍋內加水,沒過板栗。

3.大火煮板栗,約為40分鐘。

4.然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。

5.打開鍋蓋,將煮熟的板栗盛出即可。 

水煮板栗的做法二

材料:板栗1000g,清水適量

做法:

1.板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。

2.加入清水,選擇萬能燉的功能,時間設置為35分鐘。

3.然後開蓋即可食用。 

水煮板栗的做法三

材料:板栗一盤,清水一鍋

做法:

1.準備好挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。

2.劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同。

3.放入鍋內,加上末過栗子面較多的水,煮約20分鐘,即可撈出食用了。

小貼士:水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,否則不容易剝開,或者紋理裂的不漂亮。

板栗的其他做法:

一、茶樹菇板栗雞

材料:茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、薑、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許

做法:

1、幹茶樹菇浸泡,去除根部和雜質,洗淨備用。板栗去皮備用。雞切塊洗淨備用,蔥切小斷,薑切片。

2、雞塊入沸水中焯水,撈出洗淨瀝幹;炒鍋加油燒熱,加蔥薑、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色,水分收幹。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒。

4、加入開水,沒過雞塊,大火燒開後轉中小火燉30分鐘至雞塊熟爛,加鹽調味,大火收汁即可。

功效:茶樹菇有補腎滋陰、健脾胃,增強人體防病能力的功效,加上養胃健脾的栗子,秋季補身的最佳選擇。

 二、板栗紅棗粥

材料:板栗、紅棗、糯米、大米適量

做法:

1、板栗去殼去皮,放入沸水中煮熟,再切成小塊。

2、糯米和大米淘洗乾淨,放入鍋內,加入水、紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘,中途攪拌,防止粘鍋底。

3、過30分鐘後加入板栗塊,繼續煮20分鐘至粥粘稠即可。

功效:紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用,板栗有健脾養胃的作用,將紅棗、板栗和糯米一同煮粥,甘甜美味,是一道老少皆宜的美食。

三、板栗紅薯排骨湯

材料:栗子400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、薑2片、清水8碗

做法:

1、排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用。栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊,紅棗洗淨拍扁去核。

2、煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和姜片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,加鹽調味即可。

功效:補氣健脾,滋陰補腎,強壯筋骨,減肥美容,通腸排毒。

(詳文可參考:板栗的做法大全)