補鐵的食物有哪些 通過飲食補鐵簡單實用

補鐵的食物有哪些

1動物肝臟

動物肝臟是補鐵的首選食品，含鐵量高，能預防缺鐵性貧血，能提高肝臟造血功能，促進鐵的吸收和利用，對人體滋補養生很有好處，如豬肝、羊肝、牛肝、雞肝等。

2動物血

動物血含鐵量非常豐富，以血補鐵，效果非常好，特別是豬血，每100克含鐵45毫克，比豬肝幾乎高一倍，非常利於人體吸收利用，其中雞血和鴨血口感較好，特別適合嬰幼兒補鐵食用。

3各種瘦肉

瘦肉中的優質蛋白，有利於鐵的吸收，並且瘦肉補鐵的效果比蔬菜好。如豬瘦肉、牛瘦肉等。

4蛋黃

蛋黃的含鐵量高，但是其吸收率較低，不過，雞蛋、鴨蛋等食用和保存都很方便，營養也豐富，也是補鐵推薦食品。

5乾果

乾果含有豐富的鐵，還含有維生素A和維生素C。如大棗、幹桂圓、芝麻、桑椹幹、黑棗、葡萄乾等，均有利於補血養血。

6蔬菜、水果

有些蔬菜和水果也含有豐富維生素和鐵質，對於人體健康大有好處，也利於鐵的吸收。如青菜、海帶、紫菜、薺菜、菠菜、莧菜、芹菜、韭菜、鳳梨、櫻桃、柳丁、葡萄、番茄、獼猴桃、桃子等。

7其他

如芝麻醬、蝦子、紅糖、黑木耳、豆腐等食物，其含鐵質豐富，也是補鐵的上好食物。