杏仁的功效與作用 過年適量吃杏仁好處多多

杏仁護髮養發

常吃杏仁也具有一定的護髮作用，由於杏仁中含有維生素E和維生素D、鈣、鎂等，可以補充頭髮所需養分，有利於去頭屑、防止掉發，讓頭髮保持健康狀態，亮麗有光澤。

杏仁美容護膚

杏仁還有美容護膚的作用，其中富含維生素E，有助於皮膚排毒和清除剩餘自由基，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，防止細紋和皺紋的產生。

杏仁控制體重

杏仁中所含的脂肪並非必然導致體重增加，而杏仁中蛋白質含量高，其中的大量纖維利於增添飽腹感，這就對控制體重很有幫助。並且，杏仁的細胞壁非常的特殊，能夠阻止脂肪酶與脂肪的接觸，從而阻礙了脂肪的吸收與消化，對於減肥有很大的作用。因此，想要保持身材的女性朋友，可以將杏仁做為零食食用。

杏仁促進生長發育

杏仁是優質蛋白最好的食物來源之一，優質蛋白是人體生長發育必需物質，優質蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，所以杏仁很適合生長發育的兒童食用。

杏仁增強免疫力

杏仁富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物元素等，常吃可以增強機體免疫力，並且助於調節人體的酸鹼度，從而提高免疫系統功能。杏仁也是各種常見堅果中維生素E含量最高的，維生素E就有增強免疫力的作用。

杏仁健腦養腦

杏仁中含有健腦營養素，就是核黃素和左旋肉堿，對於增強大腦活性大有作用，如果兒童堅持每天吃適量杏仁，可以起到滋養大腦、提高智力水準的作用。

杏仁強健骨骼和牙齒

食用杏仁能強健骨骼和牙齒，主要在於杏仁中的磷成分，有助於提高骨骼和牙齒的強度和耐久性，以及還能預防骨質疏鬆症的發生。

杏仁調節血壓

杏仁是含有豐富的鉀、 低鈉的食物，有利於調節血壓，控制血壓波動。杏仁的其他維生素和礦物質對血壓的調節也有正向作用。

杏仁預防腫瘤

食用杏仁可以減少患結腸癌的風險，而且苦杏仁中的苦杏仁苷，能進入血液消滅癌細胞，杏仁還可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

杏仁預防糖尿病

食用杏仁可以避免餐後血糖和胰島素水準的驟然上升，這對於糖尿病患者很有好處，杏仁有助於調節葡萄糖的分解與吸收。另外，經常食用杏仁能提高胰島素活性，利於預防糖尿病。

杏仁增強消化系統健康

杏仁富含脂肪油，脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便的功效，能通過促進消化排除身體的毒素，對於消化系統的健康很有作用。

杏仁降低膽固醇

杏仁中不僅不含膽固醇，而且其含豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，有助於維持健康的膽固醇水準，並且對於心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。