營養飲食

體內滅火的四款湯,健康又營養!

隨著天氣的變化,很多人容易上火,身體火大就容易生病,因此在日常生活中給身體去火是很有必要的。今天小編就為大家詳細的介紹幾款健康營養的去火湯食。

冬瓜荷葉湯

取冬瓜500克,荷葉兩大塊,瘦肉半斤。將冬瓜洗淨連皮切塊,荷葉洗淨紮好,瘦肉切成塊,齊入煲,放六碗水,煲兩小時即可。

【功能】冬瓜以利水祛濕見稱,瓜味鮮甜。荷葉清熱解毒,除煩通竅,加瘦肉、冬瓜成湯,有荷葉香味、瘦肉鮮味、瓜之甜味,十分可口。

南瓜海帶湯

南瓜500克,海帶125克,瘦肉100克。將南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只需洗淨切塊。海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一起煲3小時,湯清甜,瓜肉香滑。

【功能】南瓜味甘、性寒,含維生素B、維生素C,營養豐富,能充饑祛熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,消除脂肪、膽固醇,降低血壓。肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。

冬瓜苡仁湯

取冬瓜1斤,瘦肉半斤,薏苡仁12克,芡實10克。冬瓜去皮,瘦肉洗淨,加上各藥材,放4-5碗水,煲3小時。有以上各症者,一星期飲一次,可見大效。

【功能】身體燥熱且困濕、風濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。

菠菜銀耳湯

菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。菠菜洗淨切段,用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗淨,切成細末。鍋內放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸後再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。

【功能】這款湯可生津潤燥、通便祛火。