盤點：五種營養早餐的製作方法

一直以來，穀物食品和牛奶就是早餐的絕佳組合。但是我們又不得不承認，大多數人對常規的穀物牛奶搭配的早餐似乎已經厭倦了。如果你的櫥櫃裡恰好有一盒穀物，你又不知道如何處理，那就嘗試一些新做法吧。只要普通的穀物就行—一杯大概有220卡路里那種穀物，最多10g糖，5g纖維，250g鈉，食材大概就需要這些。第一食材是穀物，嘗試一下，會激發你一周做早餐的興趣。

蘋果脆早餐

用微波爐加熱早餐是對甜點的美好聯想，也是對明媚陽光的一種享受。不管是哪種，都會使你的生活充滿情趣。

食材：3/4杯整粒穀物，1/2杯不加糖的蘋果醬，1/2杯蘋果粒，2勺葡萄乾，1/2勺肉桂皮，1/4勺核桃仁，1/4杯脫脂優酪乳。

做法：把蘋果醬、蘋果粒、葡萄乾、肉桂皮放在一個大碗裡，充分混合，在混合物上面均勻的撒上全穀物，然後放在微波爐裡加熱，需要的話，還可以在最上面放上一層乳酪。如果喜歡冷凍食品，可以在前一天晚上把做好的早餐放在玻璃罐中，在冰箱中冷藏一夜，第二天早上隨時帶走。

香蕉核桃混合早餐

把喜歡的口味做成早餐帶走，即開即食，這種新的習慣會使你的早餐更方便更有趣。

食材：1/2杯全穀物，2勺核桃屑，1/4杯香蕉片，2勺優酪乳拌葡萄乾。

做法：在前一天晚上，把所有的食材混合均勻放在一個塑膠袋子裡，第二天早上即可食用，配上脫脂拿鐵，會使早餐更完美。

杏仁黃油穀物棒

穀物棒通常都是簡單易做又不失美味，而且能提供身體所需的多種營養元素。快試著做一些吧!

食材：1/2杯扁桃黃油，1勺蜂蜜，1勺香草萃取液，1杯全穀物，1/3杯黑巧克力片。

做法：把黃油融化，再和蜂蜜、香草一起放在小的平底鍋裡混合加熱。混合後，把火調小，溫火加熱，慢慢加入穀物粉末和巧克力屑，直到均勻混合。把這些混合物壓縮在8英寸的玻璃容器中，最好加入烹飪噴霧並且在冰箱中冷藏一夜。最後，取出早餐，切成六塊，然後開始享受美食吧。

超級凍糕甜品

嘗試一下凍糕早餐吧，這個超級早餐不僅融合了多種口味，還濃縮了多種營養精華。用你喜歡的任何品種的草莓或者水果乾代替藍莓，如果你喜歡的話，甚至可以用枸杞。

食材：3/4杯全穀物，6盎司脫脂優酪乳，2勺蜂蜜，1/2杯新鮮藍莓，3勺枸杞，1勺杏仁粉。

做法：把蜂蜜加入優酪乳中，攪拌至充分混合。找一個放凍糕的盤子或者玻璃罐，依次放入穀物、優酪乳蜂蜜混合物、藍莓、枸杞、杏仁粉，每樣食材都放入兩遍，做出來的就是雙層凍糕。

餡餅營養早餐

每週都做一些美味來滿足你對早餐的幻想，拋開培根或者香腸，試試餡餅吧。

食材：1/3杯糙米，1杯洗淨晾乾的黑豆，3/4杯全穀物顆粒，2個大雞蛋，1杯洋蔥片，1杯蘑菇屑，1杯紅椒絲，3勺橄欖油，1勺甜醬，1/2勺熗過的辣椒粉，1/2勺炒幹的牛至，加入胡椒和鹽。

做法：除了2勺橄欖油外，把所有的食材放在處理機裡攪拌，充分混合。加入鹽、胡椒和辣椒粉，再次混合，嘗一下味道。把混合物擺放成喜歡的形狀放進冰箱裡，冷凍十分鐘定型。最後均勻的切成12個小餡餅。用中火加熱那2勺橄欖油，把小餡餅放在橄欖油裡加熱，大概每面加熱3分鐘，直到餡餅加熱到焦黃色。