熬夜氣色差？這5種食物來救急

1、穀物

穀類包括大米、小麥、小米、大豆等，它是B族維生素的重要來源，其中維生素B1、B2和尼克酸含量較多。小米、玉米中含有胡蘿蔔素，穀類胚芽中也含有較多量的維生素E，但這些維生素大部分集中在胚芽、糊粉層和谷皮裡。因此，粗糧相對細糧含有更多的營養物質及維生素，建議可通過食用雜糧粥等食物來補充人體的B族維生素。

2、奶類及乳製品

牛奶中含有的大量維生素A及維生素B2，維生素B2可以促進皮膚的新陳代謝，降低工作壓力;而維生素A則可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙、有光澤，緩解熬夜帶來的皮膚乾燥的問題。同時能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，緩解熬夜帶來的皮膚乾燥問題。低脂或脫脂牛奶會更加健康。

3、動物肝臟

動物肝臟中含有豐富的維生素A與維生素B2，且維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，同時又能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，有益於皮膚的健康生長。貧血者和常在電腦前工作、愛喝酒的人尤為適食用動物肝臟，但肝臟中可能含有一定毒素，不宜一次食用過多。

4、豬瘦肉

豬瘦肉是蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一，脂肪較少，熱量在肉類中屬於低水準。同時，豬瘦肉也是維生素B族的良好來源。因此，熬夜族可以選用豬瘦肉做晚餐，補充蛋白質的同時能起到抗疲勞的作用。需要注意的是，肉類適宜食用過多。一般來講，成人每天食肉量應為1~2兩便可，可根據個人的體重和肥胖程度作適當增減。

5、綠葉蔬菜

B族維生素含量最豐富在動物肝臟、穀物中，蔬菜中相對較少，唯有在綠葉蔬菜中有一定的含量。常見的綠葉蔬菜有：菠菜、芹菜、芫荽、油菜、萵苣、茼蒿、莧菜等。蔬菜熱量值低，維生素含量高，因而可通過食用蔬菜來補充人體所需的維生素。