5種食物“吃掉”壓力 吃出好心情

深海魚類

根據哈佛大學的研究報告，魚油中的Omega-3脂肪酸，與抗憂鬱成分有類似作用，可以調節神經傳導，增加血清素的分泌量。“血清素”是一種大腦神經傳遞物質，與情緒調節有關，如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時，會有憂鬱的現象發生，因此，血清素是製造幸福感的重要來源之一。

香蕉

香蕉是色胺酸(一種必須胺基酸，是天然安眠藥)和維生素B6的良好來源，説明大腦製造血清素。香蕉含的生物鹼也可以調節情緒和提高信心。

葡萄柚

葡萄柚含有豐富的維生素C，在製造“多巴胺”時，維生素C是重要成分之一。“多巴胺”是一種神經傳導物質，用來説明細胞傳送脈衝訊息;多巴胺會影響大腦的運作，傳達開心的情緒，戀愛中男女的幸福感，與腦裡產生大量多巴胺的作用有關。

全麥麵包

碳水化合物有助於增加血清素，睡前2小時吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司，有安眠藥的助眠效果，但沒有像藥物產生依賴性的副作用，不會上癮。

蔬果

葉酸存在於多種蔬果中，含量較豐富的有蘆筍、菠菜、柑橘類、番茄、豆類等，當葉酸的攝取量不足時，會導致腦中的血清素減少，易引起情緒問題，包括失眠、 憂鬱、焦慮、緊張等。葉酸還能促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅血球，避免貧血;婦女懷孕期間缺乏葉酸，會影響胎兒神經系統的發育。