三類食物提高免疫力 讓疾病繞道

一、顏色鮮豔的水果和蔬菜

酸漿果、金桔、番茄、胡蘿蔔和菠菜等都富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機體免疫細胞免遭環境中不良因素的侵襲，並加強白細胞殺傷外來微生物的能力。同時，由於這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利於抵禦流感，且能使患者迅速康復。

二、含優質蛋白質的食物

免疫系統必要的時候需要大量的蛋白質去合成抗體和白細胞。使機體處於良好免疫狀態的蛋白質來源包括蛋類、瘦肉和豆製品等。

三、含鋅的食物

鋅是人體不可缺少的微量元素，人體中許多種酶必須有鋅參與才能發揮作用，鋅對調節免疫功能十分重要。此外，它還有另一個功能，就是抗感染。有研究證實，每天攝入50～100毫克的鋅，可以預防流感。海產品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅。