又到“舉栗子”季節 原來吃栗子好處這麼多！

一、養發

栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍；鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多，每100克還含有24毫克維生素C。栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。這些維生素、微量元素和礦物質是頭髮所必需的主要營養，每天堅持吃六七粒，對頭髮會有很好的滋補效果。

二、補腎

栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，所含的膳食纖維素則能強化腸道功能，保持排泄系統正常運作，有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合於治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，強身健體。

三、治療心血管疾病

板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。而且栗子富含膳食纖維非常柔軟，血糖指數比米飯還低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量食用。

四、孕婦

適合吃孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用，有助於嬰兒的健康發育。注意：栗子不宜多吃，每天只吃7—8粒，堅持一段時間，就能對身體和頭髮起到很好的滋補效果。