保健“識”堂：五種食物代替午餐營養杠杠的

堅果

是的，你沒有看錯，堅果可以用來做午餐。堅果是很好的纖維來源，而且營養豐富，含有有益心臟健康的脂肪和蛋白質。這種蛋白質不僅能保持飽腹感，而且會使你的能量水準正常化，從而提高你的新陳代謝水準。嘗試在一些乾果中加入一些美味的混合水果，或者試著把你最喜歡的堅果黃油撒在芹菜莖上。

鱷梨

鱷梨是很多人喜歡的食物，也是完美的下午餐。鱷梨是真正的超級食物，有益物質包括健康的單不飽和脂肪負荷（預防心臟病和癌症）、脂溶性和水溶性維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維。鱷梨也是高蛋白質。可以食用外皮，搗成醬和蔬菜沙拉一起食用。

漿果

你知道漿果成為代替午餐的一大食物原因是什麼嗎？因為它所含豐富的纖維含量，這種纖維有助於長時間保持飽腹感，同時也能夠維持血糖平衡。所以，不妨備點漿果在公司，以備不時之需。

西蘭花

為了保持穩定的血糖水準，避免身體疲勞，你應該選擇富含鉻的食物。鉻是一種人體必需的礦物質，但是我們很多人都是缺鉻的。一份西蘭花可以補充這種重要的礦物質，同時會提供大量抗癌的抗氧化劑、纖維和增強大腦的維生素B6。你可以找到袋裝式西蘭花隨時使用。生吃，或蘸一些鷹嘴豆泥食用，是不錯的健康零食。

蘋果

俗話說，一日一蘋果醫生遠離我。蘋果是終極的有益腸道和心臟健康的食物，含有防止便秘的纖維，可長時間提供能量。蘋果能夠快速釋放天然糖，包裝方便，是一種很好的可擕式零食，可以提高能量水準，彌補饑餓感。蘋果是非常方便快捷的。