吃什麼可以保護大腦？6種健腦食物大公開

你知道有哪些食物有益大腦健康嗎？

1.橄欖油

橄欖油含有豐富的礦物質及營養元素，它的營養成分中，富含人體不能自行組成的亞麻酸和亞油酸，能夠促進神經系統、骨骼及大腦的發育。尤其是對大腦的神經組成細胞特別有益，它可以增加腦細胞的活動，使大腦反應活絡。媽媽們可以讓剛出生的寶寶多攝取，能夠增加大腦發育的速度，對智力發展也很有幫助；對於老年人來說，還可以預防老年癡呆。

2.堅果

相信大家都知道堅果類有益健康，堅果所含的單元不飽和脂肪，有助於降低膽固醇；另外裡頭的維生素E，也能夠保護大腦細胞。而且最近的研究發顯，堅果裡的礦物質─硼，能夠影響腦部的電流活動，讓人的反應更加靈敏。但是要注意的是，堅果有豐富的油類，所以它的熱量也不低，如果你抱了一整桶邊看電視邊吃，一不小心就會吃太多，所以最好的方法就是抓一小把出來，吃完了就夠了，以免你不小心因為吃太多堅果類而發胖呀。

3.柑橘類

像是橘子、柳丁、葡萄柚等柑橘類都富含維生素C，對大腦細胞而言，需要維生素C的抗氧化功能來對抗自由基的破壞；另外，大腦在合成負責記憶力的神經傳導物質─乙醯膽鹼時，常常會需要維生素C的輔助。所以記得多吃柑橘類，以免你的身體缺乏這個重要的維生素喔。

4.深海魚

相信大家小時候都有聽過媽媽說：多吃魚，會變聰明，其實這真的是有科學根據的。因為魚類的脂肪裡中所含的omega3脂肪酸除了能預防中風外，還有助於提升記憶和學習能力，更能防止記憶力衰退。像是鮭魚、鮪魚、沙丁魚等魚類，都可以多多食用喔。

5.巧克力

相信許多網友們看到巧克力眼睛都為之一亮了(笑)，其實早有研究證實，巧克力裡的可哥黃烷醇對激發腦力、記憶力很有幫助，還能提升專注力；老人吃了也可以延遲大腦功能下降。但是最重要的一點是，現在市面上的巧克力，為了提升減少苦澀及提升香濃滑順的口感，會讓巧克力過度鹼化，造成可哥黃烷醇的含量流失，因此在吃巧克力的時候，最好選擇可哥純度高的，以免活化大腦不成，反而增胖了自己。

6.莓果類

其實不只巧克力，平常我們很愛吃的草莓、藍莓、蔓越莓也對大腦很有幫助喔，因為它們裡面含有強力的抗氧化物質， 除了可以活化腦力、增強記憶力外，還可以減緩老化。其他的深色水果，像是櫻桃、葡萄也有類似的抗氧化效果喔。

真是想不到多吃巧克力也可以激發腦力耶，其實這些食物在日常生活中就可以輕易取得，各位網友們不妨多多攝取，讓我們一起變得聰明又美麗吧！