雨水節氣養生的三原則

2月19日是二十四節氣的“雨水”，從這個節氣開始，氣溫逐漸回升、降水逐漸增多，但冷空氣在減弱的趨勢中仍與暖空氣頻繁較量，所以市民還是要注意保暖。專家建議，雨水節氣養生要記住三要素，即防“倒春寒”、健脾祛濕和準備養陽。

雨水節氣養生的三原則

1、“防倒春寒”首先要注意春捂，氣溫升幅不大儘量少脫衣。一般日平均氣溫10℃以下需要捂，春捂原則是“下厚上薄”，捂的重點在於背、腹、足底。

2、“雨水”節氣後，降雨增多，不少人會出現食欲不振、消化不良、腹瀉等症狀。這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕。最簡單的辦法便是食療，比如芡實蓮子苡仁湯。芡實和蓮子可健脾益腎，苡仁健脾祛濕，加點陳皮還可醒脾行氣開胃。

3、“雨水”節氣後，養生方法還應逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。郭海英表示，按摩腹部不失為養陽好方法。具體方法是：仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右。一來有利於促進消化，排除脾胃濕毒，二來有助於腹部保暖，有利於保證睡眠品質。

雨水節氣養生食譜

1、砂仁鯽魚湯

配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

2、玫瑰花糕

配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

做法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麵團，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

3、仙人粥

配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。

做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。

此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結，以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。

4、金橘山藥小米粥

配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。

做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。