營養飲食

原來核桃要這麼吃?看後震驚了,一定要告訴家人!

核桃,又稱胡桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。核桃仁含有豐富的營養素,對人體有益,可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

吃核桃可別扔了最珍貴的東西--核桃分心木

什麼是“核桃分心木”?

就是您將核桃敲開,吃那核桃仁的時候,在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的,狀如蝴蝶的木質東西。因為它在核桃的內心,將兩瓣核桃仁分開來,因此叫核桃“分心木”。

大多數人吃核桃就將外殼和裡面的分心木都丟掉了,豈不知那是多麼好的東西!

核桃的分心木有什麼功效呢?

它可以強烈的“補腎、固腎、”,治療“尿頻、尿多、腰酸”還可以“活血、補血”。

1.如果您有長期失眠的毛病,將三克核桃分心木泡水,早晚各喝一杯,特別是晚上睡覺前一小時喝的那一杯,那麼您的失眠症會很快康復。記住:它對於失眠症是有特效的。

2.您如果有尿急尿頻尿多的症狀也會很快改善,可以試試,喝這個沒任何毒副作用。

3.有的男士經常喝這個,本身陽痿的毛病也不知不覺康復了。因為核桃分心木是強烈固補腎氣的好東西,對於遺精滑泄有極好的治療作用。

4.老年人腰酸腿疼,長期喝水泡核桃分心木,也會緩解和康復。

5.它還可以活血、補血,女人冬天手腳冰涼,可以試試這個核桃分心木,它會讓您看到奇效。對於女人的經期不正常、白帶過多、尿血、崩漏等都有好的療效。

如果您有粉碎機,也可以將核桃分心木打成粉,每次用溫開水沖服,那樣療效更好。當然,消化不好的人還是泡水喝為好。只是要積攢這麼多分心木也很不容易,如果想長期多服幾次,那就得提前很久就開始積攢它,不然就要到中藥店去購買了。

白菜根、蔥根、橘子皮、花生皮……這些不起眼的廢物,你是不是都隨手扔掉了?但在中醫看來,這些都是治病防病的“寶物”。

花生皮補血

有個謎語,叫“麻屋子,紅帳子,裡邊養個白胖子”,謎底就是我們平時吃的花生。花生營養價值很高,被譽為“性價比最高的堅果”。可很多人吃炒花生的時候,習慣把那層“紅帳子”,也就是花生仁外面的紅皮搓掉,只吃仁。其實,這樣的吃法很不好,要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用,還是一味中藥呢。

花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂,其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣,中醫叫“花生衣”。中醫理論認為,“脾統血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的效果。

花生衣更是女性的保護神。尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性,失血和消耗營養較多,花生衣能幫助她們養血、補血,應該常吃、多吃。同時,花生紅衣還有生髮、烏髮的效果;還能升高血小板,提高紅白細胞的數量,增強免疫力。

橘子皮護脾胃

我們平時吃完了橘子,就隨手把皮扔了。其實,您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條,通風陰乾,一年後就成了陳皮。

陳皮能理氣,調脾胃。他們家但凡做肉菜,鍋裡都會放點陳皮。吃肉多了,容易滯塞不通,導致腹脹、消化不良,放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢?一盤炒牛肉絲,放3—5克就行了。

如今,很多人忙於應酬,大魚大肉吃得多,往往消化不良,胃腸脹氣,中醫叫做“胸脘痞悶”。怎麼辦?陳皮和枳實是一對“最佳搭檔”,將陳皮10克、枳實6克用水煎,能治療胸脘痞悶。有人問,既然陳皮是橘子皮,用新鮮的橘子皮行嗎?陳文伯說,新鮮的橘子皮裡含有很多揮發油,不適合藥用,還是要用正規炮製的陳皮。

茄蒂去火人們吃茄子的時候,往往把茄蒂切下來扔掉,可在中醫看來,茄蒂也是一味不可多得的藥材。

茄子本身是偏寒的食物,茄蒂寒性更大。中醫講,偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風下血,即痔瘡便血,或者牙疼、身上長瘡了,說明體內有火,就可以用茄蒂清熱解毒。要是感覺上火了,如果家裡正好有新鮮的茄子,可以直接把茄蒂切了放菜裡吃,就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝,可以治口瘡。

菜根合煮防感冒

天氣變幻無常,感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根,這些都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”,這時卻能派上大用場。

蔥根3—5克,香菜根3—5克,白菜頭10—15克,生薑3—5片,茴香根3—5克,用100毫升水煎2次,就是他們家傳的“陳氏五虎湯”。這五味藥,除了白菜頭有清熱作用,其他四味都是辛溫藥。辛溫藥有解表發汗的作用,專門針對以低燒、發冷、頭痛、渾身疼為特點的風寒感冒。吃完這個藥,蓋上被子,出一身汗,一會兒就好了。秋冬季節的感冒多為風寒型,所以這副藥對大部分病人都對症。

這個方子之所以叫“五虎湯”,在於其效果很強大。一個發燒38.5攝氏度的病人,喝完湯捂上被子,半個小時以後全身是汗,一量體溫,就到37度了。一天吃兩到三次,溫度就基本能恢復正常。如果周圍的人都感冒了,沒病的人吃這個藥也有一定預防作用。

橘核緩解痛經

橘子皮是寶,橘子籽,中醫術語叫“橘核”,藥用價值也很大。陳文伯說,橘核能治疝氣,還能治療女性痛經。

有不少女孩子來月經時,小肚子又涼又疼,說明腹部有寒,同時嘴裡還長口瘡,這叫“上火下寒”。陳文伯說,這時就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛。建議用橘核沏茶,一般用3—5克;如果疼得厲害,可以用到10克。

鳳凰衣

治外傷雞蛋殼內側、蛋清外包的那層薄膜,中醫學有個很好聽的名字,叫“鳳凰衣”,古人對它的醫用價值研究很多。

《本草綱目》裡講,古人打造兵刃,看刀刃鋒利不鋒利,習慣用舌頭舔一下,一不留神,舌頭就劃個大口子,有的甚至斷掉了。江湖郎中遇到這種病人,就趕快打個雞蛋,把那層膜弄出來,把舌頭兜住,然後塗上蜂蠟。三天后,舌頭就長上了。如果切菜時不小心把手弄破了,也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上,發揮它的收斂、止血、消炎作用。現代研究表明,鳳凰衣是一種半透膜,能讓水分子等小分子透過,而葡萄糖、蛋白質一類的大分子則被阻擋。用它來治療外傷,就是利用這一點。

鳳凰衣內服也很有用,《本草綱目》記載,鳳凰衣能治久咳。把鳳凰衣烘乾,用乳缽研成粉,每天1克,沖水喝;或者把它加到浙貝、芭葉、前胡、杏仁裡煎湯也行。