脂肪肝患者比較適合吃什麼菜？

作為慢性病，脂肪肝患者除了要積極參與運動外，飲食上的清淡也是必不可少的。健康飲食專家提示，對於脂肪肝患者來說，有一些蔬菜常吃有益健康。下面，具體介紹了一些適合脂肪肝患者的其他飲食，一起來看看吧。

1、蘑菇

不論是菜蘑、平菇、香菇，金針菇，大多為人功培植。性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調節免疫幫助脂肪肝去脂，使炎症修復，還有抗腫瘤，抗纖維化作用，各種肝病患者，均宜食用。

2、百合

性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素B、c及硒，中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟，潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究百合中含脫甲秋水仙堿，對去脂抗纖，特別防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定阻抑作用。

3、薺菜

是十字花科植物，當冬小麥入春反青時，到處可挖到野薺菜，也可移植家種。薺菜性平味甘，含維生素b、c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽，對脂肪肝患者可去脂消炎，對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，並具止血功效。

4、海藻

性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，還能抗潰瘍，抗肝纖維化發生。中醫認為：常吃海藻，具有軟堅化痰散結，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝，保肝抗纖均有良好輔助功效。

5、番茄

又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經，能養陰生津，清熱止渴，健胃消食，涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用，對脂肪肝、高血脂症或兼有高血壓、冠心病征見咽幹舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼幹者，具有清熱解毒，涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生、熟都可以食用，煎湯、絞汁、加工成番茄醬，均可成為脂肪肝患者的日常保健食品，番茄還可以美容哦!

今天介紹的幾種食材，你在市場中都可以隨意買到。對於脂肪肝患者來說，這些蔬菜不含有脂肪，但營養價值豐富，最適合經常食用了。健康飲食專家提示，脂肪肝患者的飲食一定要以清淡為主哦。