營養飲食

辛辣食物也有益,抗癌助減肥!

所謂辛辣食物,主要就是指各種辣椒、大蔥、大蒜等等。要想健康飲食,那麼這些食物是需要少吃的。不過,有最新研究發現,辛辣食物其實也能夠給人們帶來一些益處,比如抵抗癌症,幫助減肥等等。下面小編就來詳細的說一說這些益處都是什麼。

一、幫助減肥:辣椒中含有辣椒素(Capsaicin),可以加快物質的轉化速度,説明身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高,並使心率加快。

二、對心血管有益:辣椒可以通過改變器官組織溶化凝血的能力來幫助改善心血管健康。研究指出,LDL-膽固醇(壞膽固醇)的密度低,可以在長時間內對抗血液氧化過程(會使血管形成血栓)。因此,在食物中加入辣椒可以減少心臟病和腦血栓的危險。

三、促進血液迴圈:辣味食物也會促進血液迴圈和幫助降低血壓。當進食辣味食物後,身體組織溫度會升高,增加心臟的血流量。在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C,可以幫助鞏固血管壁。

四、抗癌:很多研究顯示,經常食用辣椒,會減少癌症的危險。在一些案例中,辣椒素能夠減緩癌細胞的發展。不僅如此,在殺死癌細胞的同時,還不會破壞周圍的細胞。

五、促進消化:作料會增加胃裡的鹽酸(hydrocloric)生成,幫助更容易消化食物,同時會增加流入胃裡的血液。辣味作料中的辣椒素能幫助殺死細菌,如幽門螺桿菌(H. Pylori)以及幫助預防和治療胃炎。如果在吃了辣的食物後會打嗝,那麼請試試吃一片抗酸藥,以便調和胃酸。

國外專家發現,如果能夠在晚餐當中添加一些辛辣食物,那麼晚上睡覺的時候會更容易睡著。不過,在小編看來,這種方法只適合腸胃較好的人使用,因為腸胃不好的人一旦在晚餐吃了辛辣食物,就可能感覺腸胃猶如翻江倒海一般,這樣反而會影響睡眠。