營養飲食

吃這些肉可以給你招來疾病!

作為健康飲食,魚蛋肉的營養都是很豐富的,但專家提示,有一些肉食並沒有太多的營養,而且經常吃還可能會招病。究竟,會招病的肉食都有哪些?接下來,飲食專家就盤點了一些不太健康的肉食。

罐頭類食品——營養素被破壞

肉罐頭中肉的營養素遭到大量的破壞,其中的維生素幾乎被破壞殆盡。並且罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,營養價值大幅度縮水。

雖然海魚是極好的肉食選擇,但是不提倡吃海魚罐頭,比如沙丁魚罐頭、金槍魚罐頭等。除了魚罐頭中蛋白質被破壞的原因外,魚罐頭裡還含有超大量的嘌呤,會加重痛風病、高尿酸血症患者的病情。

醃制食品——鈉鹽超標

不要經常食用臘肉等醃制的肉類。一是因為醃制的肉類屬於高鈉食品,常常食用高鈉食品的人腎臟負擔會加重;二是在醃制過程中會產生對身體有害的亞硝酸鹽等物質,會導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。

另外,高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜,使患胃腸炎症和潰瘍的概率增加。有研究發現:經常性地攝入臘肉、臘腸的人,患結腸癌的風險要高於不吃或者極少吃醃制肉的人群。

油炸食品——能量密度高

油炸食品被世界衛生組織列為十大垃圾食品之首,油炸的肉食更是“壞脂肪”的重災區。油炸過的肉能量密度高,經常進食極易導致肥胖。

油炸食物中含有的油脂和氧化物質,是導致高脂血症和冠心病最危險的食品。

在油炸過程中,一般都會產生大量的致癌物質,已有研究表明,常吃油炸食物的人,某些癌症的發病率要遠遠高於不吃或極少吃油炸食物的人。

上文介紹的這些肉食,你能經常食用,卻不一定瞭解它們的營養價值。小編我要提示你,經常吃這些肉食,肯定會給你的健康造成損傷,甚至會有生病的危險。所以,我們在面對這些肉食的時候,還是少吃為好。