冬季不可或缺的敗火食療方！

冬季來臨，氣候異常的很冷乾燥，不僅僅容易感冒，也時不時的就會上火。上火雖不是什麼大病，可是一樣影響著生活起居。那麼冬季上火要怎麼辦呢?下面小編為大家介紹冬季上火最有效的降火食療秘方。

敗火關鍵字：輕微乾咳

中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

降火食療：百合雪梨湯。

材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。

敗火關鍵字：心神不寧

蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

降火食療：蓮子銀耳湯。

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

提醒：水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

功效：滋陰潤肺，安神養心。

敗火關鍵字：面色晦暗

銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

上火憤怒又不同的情況，所以當你發現自己尋在這樣的現象時候，一定要找准原因，這樣才能對症下藥，選擇合適的食療方法。這樣就不需要擔心在冬季經常上火的問題了。做到健康飲食才能讓自己遠離這些困擾。