吃這些食物將重金屬拒之體外！

由於環境和食物的污染，導致日常生活中常常有人出現重金屬中毒的現象！在越來越惡劣的環境和越來越不安全的食品中，我們如何才能避免重金屬中毒呢？首要任務就是為身體排除重金屬，以下食物可以有效“吃掉”體內重金屬，一起來看看吧。

幫助3大器官排除重金屬的食物

1.助肝排毒

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

①胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

②牛奶：驅鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。

③葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

④無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

2.助腎排毒

腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。

①黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

②櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

3.潤腸排毒

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。

①魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。

②黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

③海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。

④豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。

⑤蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。

⑥草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

⑦蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。

⑧糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。

排除體內重金屬的飲食原則

1.益生菌排毒

益生菌在重金屬排毒過程中也起著重要的作用。先吃益生菌和酶讓腸道為排毒做好準備。

食物來源：

①乳酪；②紅酒；③豆豉；④康普茶；⑤開心果；⑥味噌；⑦朝鮮泡菜；⑧香蕉、蜂蜜、麥粥。

2.含硫的食物

硫保護細胞免受毒素的影響，也有助於膽汁的形成。

食物來源：

豆製品（包括豆腐、豆漿、豆腐腦等）。

3.含高澱粉的產氣類食物

如蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些豐富的澱粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經腸道細菌充分發酵之後，會產生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。

4.富含纖維的食物

纖維有助於排毒，因為毒素會吸附在纖維上並隨之排出。

食物來源：

①富含纖維的糧食類：有大米、小麥、玉米、麥麩、粗加工的穀類、爆米花等。

②富含纖維的豆類：有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。

③富含纖維的蔬菜類：有青菜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、紅薯、山藥、馬鈴薯、蘿蔔、番茄、黃瓜等。

④富含纖維的水果類：有蘋果、犁、桃、杏、棗、柑、橙、香蕉、山楂、楊梅、李子、葡萄、西瓜、無花果、獼猴桃等。 5.含硒的食物

我們大多數人都非常缺乏的營養素，可以與砷結合，使其變為無毒物質，從體內排出。維生素E是一種強大的抗氧化劑並能增強硒的作用。巧的是，硒和維生素E協同工作，可增加谷胱甘肽的產生。

食物來源：①堅果（尤其是巴西堅果）；②葵花籽；③麩（小麥，大米和燕麥）。

排除體內重金屬的飲食小細節

1.多飲水：多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。

2.每週吃兩天素食，給腸胃休息的機會：因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。

3.多吃新鮮和有機食品：多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。

4.在日常飲食中控制鹽分的攝入：過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。

5.適當補充抗氧化劑：適當補充一些維生素C、維生素E等抗氧化劑，以幫助清除體內的自由基。

6.吃東西不要太快，多咀嚼：這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。

溫馨提醒：重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經錯亂、關節疼痛、結石、癌症（如肝癌、胃癌、腸癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及烏腳病和畸形兒）等，建議平常注意飲食，不然一旦在體內沉澱會給身體帶來很多危害。