醬香野生螃蟹的做法是什麼

大家都知道海鮮，很多朋友也喜歡吃海鮮，尤其是螃蟹，不過現在螃蟹養殖的多，野生的已經很少了。而且現在的人們都認為野生的營養價值高，好吃。野生螃蟹的吃法很多，醬香野生螃蟹就是其中的一種。那醬香野生螃蟹的做法是什麼?這是大家都想知道的，下面就為大家簡單的介紹一下。

醬香野生螃蟹的做法是什麼?

主料：螃蟹800克

輔料：辣椒(紅,尖)100克,辣椒(青,尖)100克

調料：醬油200克,辣椒粉5克,大蔥3克,大蒜(白皮)3克,薑3克,白砂糖3克,胡椒粉3克教您醬螃蟹怎麼做，如何做醬螃蟹才好吃?

1.把新鮮且大小適中的螃蟹放進水裡，用刷子把外殼和蟹腿刷洗乾淨後撈出，放到菜籃子裡控幹水。

2.將辣椒切成一個個小圓圈，去掉籽。

3.打開螃蟹的殼，取出裡面的腮等雜物扔掉。

4.把螃蟹分成數塊，把蟹爪也剁成一節一節的，用刀背將殼都敲碎，使之容易進味。

5.把螃蟹塊放到一個容器裡，再往裡面倒入濃醬油，等醬油充分地滲透到蟹肉裡後，再將油倒出。

6.把蔥，薑，蒜，辣椒粉，胡椒粉，辣椒圈等投到醃過螃蟹的醬油裡，做成調料醬。

7.在用醬油醃過的蟹肉塊上，均勻地抹上調料醬，然後裝入罎子或玻璃瓶裡，約1-2周後，等到調料醬基本都滲透進蟹肉裡即可食用。如果想保存的時間長些，可把做好的蟹肉收藏在冰箱裡。

上文就是關於醬香野生螃蟹的做法是什麼的介紹，希望以上的介紹會對大家有一定的幫助。喜歡吃螃蟹的朋友，可以嘗試著做一下這道菜，味道很不錯的哦!還有就是提醒大家，海鮮不適合多吃，偶爾吃一吃就行了，不要貪嘴哦!