牛奶雪糕的做法大全是什麼

夏天到了，雪糕，冷飲，空調都是必不可少的，雪糕是不論大人小孩都很喜歡的夏天消暑聖品，但是一般市面上的各類雪糕都是由很多的食品添加劑組成的，雖然好吃但是裡面的糖分過高，不是對人體足夠健康的物質，但是也不影響人們在自己家中購買簡單材料製作出健康的雪糕，下面就是有關牛奶雪糕的做法。

主料牛奶150g雞蛋黃2個淡奶油200g 輔料綿白糖40g

1.蛋黃充分打散後，加入牛奶和白糖，充分攪拌均勻。

2 .燒開水，將（1）中做好的液體放入，隔水蒸開，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態，將其取出，放涼。

3.將冷卻的牛奶液倒入小熊霜淇淋的不銹鋼盆裡，加入打發好的淡奶油。

4.進行充分攪拌。

5.蓋上霜淇淋機的蓋子，選擇自動模式，將其送進冰箱冷凍4個小時。

6.將霜淇淋機從冰箱取出，打開機蓋，做好的雪糕看起來很細膩很潤滑。

7.雪糕在室溫下略重播一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷凍保存。

沒有霜淇淋機也可以做的雪糕：

1.就是每隔1-2個小時就將雪糕取出，充分攪拌後再送回冰箱冷凍，但這樣比較累，且雪糕的冰渣略微多了一點。

2、淡奶油打發的時候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一樣的份量。淡奶油份量少的時候不好打發，我都是一次性打發，然後放進冰箱冷藏

雖然不可以像市面上平時可以購買的雪糕想必，但是隨做隨吃也不會浪費，也不會貪吃太多，造成胃部不適，而且給孩子吃也是不錯的選擇，也可以自己選擇用量，或製作出來合適的小塊的雪糕，裡面還可以放入水果丁，既好吃又好看。