銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼

社會在不斷發展，我們也在不斷進步，以前僅僅是吃飽穿暖就是我們最大的幸福了，現在我們更加需要的就是健康，現在我們的健康產業發展比較發達，而且現在我們自己也可以來養生了，因為現在的各種中藥材還有食材也不是很貴，我們可以利用這些食材做一些滋補作用的湯，其中銀耳蓮子紅棗百合湯就是比較好的滋補的湯。

1.銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝幹；紅棗、蓮子洗淨備用

2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘就可以了

3.在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。

小貼士

銀耳：

含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質，有補脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。

紅棗：

保健功效很強，中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。對於女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥

里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色斑的產生。

我們可以每天喝一些銀耳蓮子紅棗百合湯，但是這種湯畢竟不是主食，我們不要把它當主食來吃，適當的喝一些對我們身體是有很大的好處的，這樣湯可以滋補血氣，是一種很好的滋補湯品，還可以清燥去火，對我們的身體有很大的幫助，我們可以每天服用。